2009年 第16號
為規(guī)范食品中大腸菌群指標(biāo)的檢測工作，現(xiàn)公告如下：
現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的大腸菌群指標(biāo)以“MPN/100克或MPN/100毫升”為單位的，適用《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗大腸菌群測定》（GB/T4789.3-2003）進行檢測；以“MPN/克或MPN/毫升”、“CFU/克或CFU/毫升”為單位的，適用《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗大腸菌群計數(shù)》（GB/T4789.3-2008）進行檢測。
特此公告。
二○○九年十月二十六日
食品論壇相關(guān)討論：權(quán)威人士解答衛(wèi)生部16號文
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GB/T 4789.3-2008 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)
GB/T 4789.3-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 大腸菌群測定
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