為了引導(dǎo)民族特色產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，內(nèi)蒙古將出臺民族特色乳制品地方標準，這也是此類產(chǎn)品實施市場準入的第一步。
民族特色乳制品一直深受消費者喜愛，但由于國家尚無該產(chǎn)品的相關(guān)標準，國內(nèi)各省市、區(qū)亦無該產(chǎn)品地方標準，導(dǎo)致內(nèi)蒙古民族特色乳制品質(zhì)量參差不齊，產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督判定標準不一致，企業(yè)產(chǎn)品難上檔次的局面。
將出臺的民族特色乳制品地方標準包括乳粉制固態(tài)奶制品、奶茶粉、生乳制奶皮子、生乳制奶豆腐4項內(nèi)容。其中，"奶皮子、奶豆腐"作為傳統(tǒng)蒙古族特色奶食，錫林郭勒盟牧民人均收入四分之一來自這個產(chǎn)業(yè)，已從傳統(tǒng)手工作坊發(fā)展到規(guī)范化生產(chǎn)，形成帶動當(dāng)?shù)啬撩裨鍪盏漠a(chǎn)業(yè)鏈。
目前，民族特色乳制品地方標準的制定已進入征求公眾意見階段。
