食品伙伴網(wǎng)訊 FDA的科學(xué)家已成功應(yīng)用基因組測試，對2009-2010年度的一起食源性疾病爆發(fā)事件進行了回顧性檢驗。
這起蒙得維的亞沙門氏菌事件爆發(fā)于2010年初，該事件與調(diào)味肉制品相關(guān)聯(lián)，它導(dǎo)致美國44個州以及哥倫比亞特區(qū)近300人染病。
該領(lǐng)域的調(diào)查人員對可疑的產(chǎn)品進行了取樣，以便查明污染源。然而，傳統(tǒng)的實驗室測試無法將該起由調(diào)味肉引發(fā)的事件與之前的沙門氏菌事件區(qū)分開來。
FDA的分析人員隨后嘗試了下一代測序（Next Generation Sequencing,NGS）方法，對35個疑染沙門氏菌的樣本進行了測試。這些樣本來自供應(yīng)商、染病的消費者以及眾多取自不同時間和地點的食物源。
測試結(jié)果顯示，菌株的共同源頭為一處單一的食品廠區(qū)。結(jié)果同樣揭示出該事件有單一的食物來源：一塊調(diào)味肉。
該結(jié)果有力的支持了調(diào)查階段所獲得的信息，該結(jié)果顯示，基因組測試這種新型檢測方法可為以后食源性疾病的調(diào)查提供有力的支持。
原文鏈接：<http://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm244458.htm>
