12月22日，由全國糧油標準化技術(shù)委員會油料及油脂技術(shù)工作組主辦，山東渤海實業(yè)股份有限公司承辦的《棉籽油》國家標準制定啟動暨棉籽油營養(yǎng)與健康研討會在青島勝利召開。
這對規(guī)范我國棉籽油行業(yè)秩序，重塑老百姓對棉籽油營養(yǎng)與健康的認知，進而推動我國棉籽油產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展將起到?jīng)Q定性作用。來自全國的80多位知名專家、企業(yè)代表參加了本次會議。
棉籽油作為我國傳統(tǒng)四大食用植物油之一，是一種安全、營養(yǎng)的食用植物油，該產(chǎn)品一般呈橙黃色或棕色，含有大量棕櫚酸、硬脂酸和油酸，品質(zhì)穩(wěn)定，被稱作“天然的氫化油”。
棉籽油含有豐富的不飽和脂肪酸（約 75%），可有效降低膽固醇和防止動脈粥樣硬化，對心腦血管疾病具有很好的預防作用。這類不飽和脂肪酸主要是亞油酸（約50%），該成分對人體新陳代謝、調(diào)節(jié)血壓和維持平衡等起著重要作用，還能有效抑制血液中膽固醇上升，維護人體的健康。人體對棉籽油的吸化吸收率為98%。棉籽油還富含維生素E、甾醇和角鯊烯等功能性成分?？傊?，棉籽油是一種非常優(yōu)秀的天然食用油。
山東渤海實業(yè)在棉籽油的研發(fā)方面走在了全國前列，已擁有8項授權(quán)專利，其中，“一種棉籽膨化浸出制取混合油的方法”獲得2010年省優(yōu)秀專利金獎。該公司采用棉籽膨化浸出-混合油精煉技術(shù)，提高了油脂浸出效率，保持了蛋白低變性，減少了棉酚的不利轉(zhuǎn)化，從根本上確保了棉籽油和棉籽粕的優(yōu)良品質(zhì)。
作為 “更好的天然煎炸用油”，渤海實業(yè)將陸續(xù)推出棉籽油系列產(chǎn)品回饋廣大消費者。
相關(guān)標準：GB 1537-2003 棉籽油
