?。ㄏ愀郏?a href='http://unionsn.com/tag_3003.html' class='zdbq' title='食物安全相關(guān)食品資訊' target='_blank'>食物安全中心（中心）今日（十月三十日）公布早前從市面抽取懷疑含一種致癌物的韓國品牌即食面樣本化驗結(jié)果，樣本全部不含該種致癌物。
中心發(fā)言人表示，上星期四有傳媒報道六款韓國「農(nóng)心」即食面懷疑含致癌物「苯并芘」后，中心即時向韓國當(dāng)局及本港「農(nóng)心」代理商了解事件。根據(jù)代理商提供的資料，報道所指的六款韓國制造「農(nóng)心」即食面產(chǎn)品之中，五款在本港有售。中心隨即于巿面抽取了該五款及另外三款由同一生產(chǎn)商在韓國制造的即食面產(chǎn)品作檢測，結(jié)果顯示全部樣本均不含致癌物「苯并芘」。
他說，據(jù)了解，韓國有關(guān)當(dāng)局于今年六月在一批煙熏魚肉檢出「苯并芘」含量超出韓國訂立的標(biāo)準(zhǔn)，而農(nóng)心食品公司曾購買該批魚肉作為原材料，故要求該公司作出跟進(jìn)。農(nóng)心食品公司其后宣布回收六種即食面產(chǎn)品的指定批次。
發(fā)言人說∶「雖然本港抽取的樣本全部不含『苯并芘』，而該代理商亦表示至今未發(fā)現(xiàn)有進(jìn)口上述批次的食品，但該代理商仍決定將該五款產(chǎn)品已進(jìn)口香港的所有批次自愿下架，以釋公眾疑慮?！?/p>
「苯并芘」是其中一種多環(huán)芳香族碳?xì)浠衔铮≒AHs）。由于PAHs在環(huán)境中無處不在，因此大部分的食物都含有PAHs。使用烘焗和燒烤等烹煮方法會產(chǎn)生較多的PAHs；而燒焦的食物會含有更多的PAHs。中心曾發(fā)表燒烤肉類含多環(huán)芳香族碳?xì)浠衔锏娘L(fēng)險評估研究報告，有關(guān)結(jié)果已上載于中心網(wǎng)頁：www.cfs.gov.hk/sc_chi/programme/programme_rafs/programme_rafs_fc_01_06_pah.html。
發(fā)言人補充：「中心會繼續(xù)與韓國方面保持聯(lián)絡(luò)，在本地抽驗相關(guān)食品，并密切留意事態(tài)發(fā)展及采取適當(dāng)行動?！?/p>
完
２０１２年１０月３０日（星期二）
香港時間１９時３０分
