上午的下半場會議開始由佛山市食品安全學會董華強會長為大家?guī)砹?ldquo;當下食安環(huán)境下專業(yè)第三方的商機”的精彩報告，加強業(yè)務(wù)交流、促進行業(yè)發(fā)展，腳步永不停歇。
上午最后一位壓軸的發(fā)言嘉賓是上海海洋大學食品學院副院長趙勇先生，他為大家?guī)淼氖?ldquo;基于代謝指紋快速檢測食源性致病微生物”演講。
下午開場首先為我們帶來發(fā)言的是暨南大學抗體工程研究中心向軍儉教授，他為帶來的發(fā)言是“重金屬鎘、銅離子單克隆抗體及熒光微球和化學發(fā)光免疫學快檢技術(shù)的研發(fā)”演講。
向教授的發(fā)言提到我國重金屬污染情況不容樂觀，廢水中重金屬的排放量達到近900萬噸？很可拍的數(shù)字，污染治理難度大。但這也并不意味著當下或未來我們沒有辦法去克服....十二五期間國家將投資750億用于重金屬污染治理, 新型重金屬免疫學檢測方法在重金屬檢測領(lǐng)域具有很廣闊的發(fā)展前景，當然我們每個人還應(yīng)該從自做起，有重污染的東西不要隨意亂扔，含鉛的電池不要亂扔共同保護我們的環(huán)境家園。
到近900萬噸？很可拍的數(shù)字，污染治理難度大。但這也并不意味著當下或未來我們沒有辦法去克服....十二五期間國家將投資750億用于重金屬污染治理, 新型重金屬免疫學檢測方法在重金屬檢測領(lǐng)域具有很廣闊的發(fā)展前景，當然我們每個人還應(yīng)該從自做起，有重污染的東西不要隨意亂扔，含鉛的電池不要亂扔共同保護我們的環(huán)境家園。
緣分很奇妙，至于多奇妙。就像恒奧科技和會務(wù)組的合作關(guān)系...組辦方舉辦了十三屆會議，公司接連參加了有十余屆！這一屆他們又帶來了哪些2019的新科技呢？接下來有請?zhí)旖蚴泻銑W科技發(fā)展有限公司銷售工程師劉津豫帶來“平行真空濃縮技術(shù)在食品檢測前處理中的應(yīng)用”的發(fā)言。
劉工提到一個完整的樣品檢測過程,大致可以分為4個步驟:①樣品采集;②樣品前處理;③分析測定;④數(shù)據(jù)處理與報告結(jié)果。而各種檢測標準中，氮吹與旋蒸的出鏡率都是很高的。提高效率，減小誤差，防止交叉污染、可定量、訂制 高通量還簡單便捷。主持人聽說，現(xiàn)在恒奧科技目前在市場上的產(chǎn)品占有率非常高，為客戶增效降本受到大家的青睞熱捧?，F(xiàn)場問到劉工，如果今天在場的老師們要是后期有興趣采購前處理設(shè)備有優(yōu)惠不？！劉工爽快的答應(yīng)道“有！”
大米是我國人民群眾的主要主食之一，在日常生活中，人們購買大米時更多的是通過大米的外觀品質(zhì)來判斷大米的內(nèi)在品質(zhì)，近年來國家對大米“舊國標”進行了修訂，“新國標”實施以來。開展大米的外觀品質(zhì)檢測，不僅是保障大米質(zhì)量安全的重要工作，同時也與現(xiàn)代市場的消費需求是緊密相關(guān)的。那么大米外觀品質(zhì)又將如何快速分析？會議期間有幸邀請到了江南大學分析食品安全學研究所沈曉芳教授，掌聲有請。主持人幽默提到，突然間不知道總結(jié)說些什么？好吧，讓我們再次掌聲祝賀沈老師從副教授晉升到教授！據(jù)主持人所知，多年來，沈教授勤勤懇懇，專心教學，培育了眾多優(yōu)秀學子，可謂：“春風化雨桃李滿天下”。是的，食品安全行業(yè)還有很多很多非常非常優(yōu)秀的老師，一聲導(dǎo)師，一生導(dǎo)師。祝福他（她）們感恩為行業(yè)所作出的杰出貢獻！
在實驗室日常工作中“液相色譜柱技術(shù)在食品安全中的選擇與應(yīng)用”也是我們老師常常探討的問題，正如從色譜材料基質(zhì)（載體）的認知與應(yīng)用一直到色譜柱的維護保養(yǎng)、說來簡單但也有諸多重要知識點值得關(guān)注和借鑒。很高興今天邀請到廣州菲羅門科學儀器有限公司副總經(jīng)理魏少勇先生為大家答疑解惑。
有一種感動輕易不敢說出口，生怕一時激動留下激動的眼淚。組辦方截止目前已成功舉辦十三屆會議， 時光流逝,回首往昔。下面這位老師從第一屆會議舉辦到今天已陪伴我們走過多個春夏和秋冬。掌聲有請北京市化工研究院尹洧研究員為大家?guī)?ldquo;食用油及其檢測技術(shù)”的發(fā)言。
安全的衛(wèi)士質(zhì)量的保障是我們從事分析檢測工作者義不容辭的責任關(guān)注食品安全，關(guān)愛生命健康！
會議的最后主持人提醒大家是否還記得本屆大會的主題“2019年第十三屆中國（佛山）食品安全檢測技術(shù)高峰論壇暨第二屆新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝高峰論壇”是不是有個關(guān)鍵字“新”??！在會議接近尾聲時為大家壓軸演講的是來自中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所副研究員\碩士生導(dǎo)師孔維軍博士，他帶來的壓軸演講是“藥食同源食品安全性及科學養(yǎng)護”聽聽又有哪些新知識點呢......
會議的最后主持人宣布：由國聯(lián)資源網(wǎng)、食品安全與檢測傳媒事業(yè)部舉辦的“2019年第十三屆中國（佛山）食品安全檢測技術(shù)高峰論壇暨第二屆新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝及優(yōu)秀工程師推薦評選活動 ”到此結(jié)束了！在此謹代表會議主辦方對各位領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓的蒞臨指導(dǎo)，表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，對關(guān)心和支持食品安全領(lǐng)域發(fā)展的各級領(lǐng)導(dǎo)和廣大同仁致以最誠摯的問候！
6月28日，第十三屆中國（佛山）食品安全檢測技術(shù)高峰論壇專家一行抵達佛山市南海區(qū)獅山賢譚路興賢第一工業(yè)區(qū)（興賢小學東）佛山市慶聯(lián)食品有限公司進行了參觀指導(dǎo)。
12月份會議時間地點已定：2019年“第十四屆中國（武漢）食品安全檢測技術(shù)高峰論壇”定于2019年12月18日-20日武漢隆重召開。大會誠邀各單位領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)人士積極參與。如有公司感興趣大會發(fā)言、展位搭建，會議贊助等需求請來電。聯(lián)系人：李峰 手機號 15117960210（微信同號）
