各有關(guān)單位：
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例有關(guān)規(guī)定，經(jīng)組織專家會議審議，我委決定對我省金銀花和食品小作坊生產(chǎn)加工規(guī)范立項研制食品安全地方標準。請相關(guān)單位做好已立項項目的安全性評估、實驗室數(shù)據(jù)論證、標準相關(guān)方意見征集以及標準文本起草等工作，并于2021年8月25日前完成標準文本的制訂工作。
同時，我委繼續(xù)公開征集食品安全地方標準立項建議。有立項需求的，可按相關(guān)要求（詳見附件）認真填報立項建議書（格式附后），于每年10月15日前報省食品安全地方標準審評專家委員會秘書處（省疾病預(yù)防控制中心）。
省衛(wèi)生健康委食品處聯(lián)系人：賈衛(wèi)國 電話：（0531）67876425
省疾病預(yù)防控制中心聯(lián)系人：王克波 電話：（0531） 82679413
聯(lián)系地址：濟南市歷下區(qū)經(jīng)十路16992號
郵政編碼：250014??郵箱：sdsjbyfkzzx－sps＠shandong.cn
附件：1.2021年山東省食品安全地方標準立項計劃
2.山東省食品安全地方標準立項建議報送要求
3.《山東省食品安全地方標準立項建議書》（格式）
山東省衛(wèi)生健康委員會
2021年4月20日
附件1
2021年山東省食品安全地方標準立項計劃
| 序號 | 項目名稱 | 承擔單位 | 協(xié)作單位 | 主要負責人 |
| 1 | 金銀花 | 山東中醫(yī)藥大學 | 山東省食品藥品檢驗研究院 | 張永清 |
| 2 | 食品小作坊生產(chǎn)加工規(guī)范 | 山東省食品藥品檢驗研究院 | ―――――――――― | 胡梅 |
附件2
山東省食品安全地方標準立項建議報送要求
一、立項條件與范圍
（一）立項建議應(yīng)當符合《食品安全法》及其實施條例和國家衛(wèi)生健康委關(guān)于食品安全地方標準管理的相關(guān)要求，以保障公眾食品安全和健康為宗旨。
（二）符合山東省地方特色食品原料及產(chǎn)品的食品安全要求、與地方特色食品標準配套的生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生要求、與地方特色食品標準配套的檢驗方法與規(guī)程等，且需制定強制性食品安全標準予以調(diào)整和規(guī)范的。
食品安全國家標準（包括通用標準）已經(jīng)涵蓋的食品，包括嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、保健食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品、農(nóng)藥獸藥殘留、列入國家藥典的物質(zhì)（按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)的除外）等不在本次食品安全地方標準征集范圍。
二、具體要求
?。ㄒ唬┝㈨椊ㄗh應(yīng)當符合《食品安全法》等法律法規(guī)，緊緊圍繞保障公眾健康和食品安全原則，不得與現(xiàn)行食品安全國家標準相矛盾，優(yōu)先考慮食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食藥物質(zhì)試生產(chǎn)經(jīng)營亟需的標準。
（二）立項建議應(yīng)當具備扎實的前期科研基礎(chǔ)，標準制定時機成熟。主要技術(shù)內(nèi)容科學合理，在行業(yè)內(nèi)得到廣泛認可。立項建議應(yīng)當包括需要解決的重要問題、立項背景和理由、標準適用范圍和技術(shù)要求、現(xiàn)有風險監(jiān)測和評估依據(jù)、國內(nèi)外相關(guān)標準情況等。？
?。ㄈ┝㈨椊ㄗh應(yīng)當一并提出標準起草的項目承擔單位。項目承擔單位應(yīng)當為相關(guān)領(lǐng)域權(quán)威的技術(shù)機構(gòu)、科研機構(gòu)、教育機構(gòu)、學術(shù)團體或行業(yè)協(xié)會，具有標準研制相關(guān)工作經(jīng)驗，能夠提供相應(yīng)保障條件，確保按時、保質(zhì)完成標準起草工作。鼓勵項目承擔單位聯(lián)合相關(guān)單位組成協(xié)作組，共同承擔標準起草工作。
項目負責人應(yīng)當為項目承擔單位在職并具有高級專業(yè)技術(shù)任職資格人員，熟悉食品安全標準管理法律法規(guī)，具有較強的組織協(xié)調(diào)和溝通能力，態(tài)度嚴謹，責任心強。
三、報送要求
?。ㄒ唬┥陥罅㈨椊ㄗh時，填寫《山東省食品安全地方標準立項建議書》（見附件3），加蓋單位公章后，并附相關(guān)支持性材料郵寄至省疾病預(yù)防控制中心（省食品安全地方標準審評專家委員會秘書處）。
?。ǘ┙Y(jié)合立項建議征集情況，省衛(wèi)生健康委將根據(jù)食品安全地方標準管理工作要求，對重點領(lǐng)域、監(jiān)管需要并符合要求的立項建議，形成年度立項計劃并組織制定。
附件3
山東省食品安全地方標準立項建議書（格式）
單位名稱： 蓋章（或簽字）
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食品安全地方標準名稱
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（請?zhí)顚懀?/div>
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類型
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制定
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食品安全標準類別
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□生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范
□檢驗方法
□食品產(chǎn)品安全標準
□其他
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項目提出單位
基本情況（必填）
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單位名稱：
地址：
聯(lián)系人：
移動電話：
電子郵箱：
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候選起草單位
（如與提出單位相同，則不需填寫）
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單位名稱：
聯(lián)系人：
移動電話：
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完成項目所需時限
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（年）
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擬解決的食品安全問題
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立項背景和理由
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主要技術(shù)指標已開展的風險監(jiān)測和風險評估情況
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食品安全地方標準范圍和主要技術(shù)內(nèi)容
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國際同類標準和國內(nèi)相關(guān)法規(guī)標準情況
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（不超過300字）
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食品安全標準相關(guān)實施計劃
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工作基礎(chǔ)和條件／協(xié)作單位分工
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（不超過300字）
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與相關(guān)部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)調(diào)的情況及意見
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（不超過300字）
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項目成本預(yù)算
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萬元
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經(jīng)費使用計劃
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（逐一列出經(jīng)費使用項目及擬支出經(jīng)費數(shù)）
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建議標準項目候選起草單位（含協(xié)作單位）技術(shù)力量情況
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備注
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附件：
