各有關單位：
根據(jù)《食品安全法》及其實施條例規(guī)定，為做好食品安全國家標準制定、修訂工作，經向部門、行業(yè)和社會廣泛征集年度立項建議，經食品安全國家標準審評委員會各相關專業(yè)委員會審議通過，我委擬訂了《2024年度食品安全國家標準立項計劃（征求意見稿）》，優(yōu)先制定、修訂風險防控和產業(yè)急需的食品安全國家標準34項?，F(xiàn)公開征求意見，請于2024年4月7日前將意見書面反饋秘書處。
傳真：010—68792408
食品安全國家標準審評委員會秘書處
2024年3月12日
2024年度食品安全國家標準立項計劃
（征求意見稿）
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序號
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建議項目名稱
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制定/修訂
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建議承擔單位
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食品產品標準 5項
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1
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食用油脂制品
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修訂
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上海市疾病預防控制中心、上海市質量監(jiān)督檢驗技術研究院、江南大學、國家食品安全風險評估中心、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會
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2
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預制菜
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制定
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國家食品安全風險評估中心、中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會、中國商業(yè)聯(lián)合會、成都市食品檢驗研究院、全國畜禽屠宰質量標準創(chuàng)新中心
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3
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復合調味料
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修訂
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成都市食品檢驗研究院、重慶市食品藥品檢驗檢測研究院、廣州質量監(jiān)督檢測研究院、國家食品安全風險評估中心、中國肉類食品綜合研究中心
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4
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沖調谷物制品
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修訂
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中國食品科學技術學會、國家食品安全風險評估中心、江南大學、北京工商大學、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會
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5
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濕米制品
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制定
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廣東省公共衛(wèi)生研究院、海南省疾病預防控制中心、云南省衛(wèi)生健康綜合監(jiān)督中心、國家食品安全風險評估中心、上海市質量監(jiān)督檢驗技術研究院
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食品添加劑標準 12項
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6
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食品添加劑 酸處理淀粉
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修訂
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上海市質量監(jiān)督檢驗技術研究院、國家食品安全風險評估中心、上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會、四川省食品檢驗研究院、浙江省食品添加劑與配料行業(yè)協(xié)會
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7
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食品添加劑 氧化淀粉
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修訂
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上海市質量監(jiān)督檢驗技術研究院、國家食品安全風險評估中心、上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會、四川省食品檢驗研究院、浙江省食品添加劑與配料行業(yè)協(xié)會
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8
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食品添加劑 淀粉磷酸酯鈉(又名淀粉磷酸酯,磷酸酯淀粉,單淀粉磷酸酯)
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修訂
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江南大學、中國食品添加劑和配料協(xié)會、江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院、上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會
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9
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食品添加劑 磷酸酯雙淀粉
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修訂
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江南大學、中國食品添加劑和配料協(xié)會、江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院、上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會
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10
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食品添加劑 磷酸化二淀粉磷酸酯
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修訂
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江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院、中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié)會、湖南省產商品質量檢驗研究院、山東省食品藥品檢驗研究院
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11
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食品添加劑 乙?；矸哿姿狨?/div>
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修訂
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江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院、中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié)會、湖南省產商品質量檢驗研究院、山東省食品藥品檢驗研究院
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12
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食品添加劑 醋酸酯淀粉
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修訂
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中國食品添加劑和配料協(xié)會、發(fā)酵行業(yè)生產力促進中心、中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié)會、沈陽市食品藥品檢驗所、華中農業(yè)大學
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13
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食品添加劑 乙?；p淀粉已二酸酯
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修訂
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中國食品添加劑和配料協(xié)會、發(fā)酵行業(yè)生產力促進中心、中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié)會、沈陽市食品藥品檢驗所、華中農業(yè)大學
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14
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食品添加劑 羥丙基二淀粉磷酸酯
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修訂
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四川省疾病預防控制中心、四川省食品檢驗研究院、沈陽市食品藥品檢驗所、深圳市計量質量檢測研究院
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15
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食品添加劑 羥丙基淀粉
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修訂
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四川省疾病預防控制中心、四川省食品檢驗研究院、沈陽市食品藥品檢驗所、深圳市計量質量檢測研究院
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16
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食品添加劑 氧化羥丙基淀粉
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修訂
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國家食品安全風險評估中心、上海市質量監(jiān)督檢驗技術研究院、江南大學、發(fā)酵行業(yè)生產力促進中心、廣州質量監(jiān)督檢測研究院
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17
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食品添加劑 羧甲基淀粉鈉
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修訂
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國家食品安全風險評估中心、上海市質量監(jiān)督檢驗技術研究院、江南大學、發(fā)酵行業(yè)生產力促進中心、廣州質量監(jiān)督檢測研究院
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食品中放射性物質標準 1項
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18
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食品中放射性核素碳-14的測定
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制定
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中國疾病預防控制中心輻射防護與核安全醫(yī)學所、北京市疾病預防控制中心、福建省職業(yè)病與化學中毒預防控制中心、浙江省疾病預防控制中心、國家食品安全風險評估中心
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理化檢驗方法與規(guī)程標準 6項
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19
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食品粘度的測定
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制定
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山東省食品藥品檢驗研究院、國家食品安全風險評估中心
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20
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食品接觸材料及制品 1,2-環(huán)己二羧酸二（異壬基）酯和1,4-苯二羧酸雙（2-乙基己基）酯遷移量的測定
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制定
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南京海關危險貨物與包裝檢測中心、北京市疾病預防控制中心、南京農業(yè)大學、寧波檢驗檢疫科學技術研究院、國家食品安全風險評估中心
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食品接觸材料及制品 1,4-二氯苯遷移量的測定
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制定
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廣州海關技術中心、國家食品安全風險評估中心、廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）、上海市質量監(jiān)督檢驗技術研究院、寧波檢驗檢疫科學技術研究院
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22
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食品接觸材料及制品 苯酚與甲醛和縮水甘油醚及其羥基和氯化衍生物的測定
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制定
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北京市產品質量監(jiān)督檢驗研究院、廣州海關技術中心、湖南省產商品質量檢驗研究院、上海市食品接觸材料協(xié)會、國家食品安全風險評估中心
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23
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食品中甘油三酯、甘油二酯和單甘酯的測定
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制定
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北京市疾病預防控制中心、青島海關技術中心、四川省食品檢驗研究院、華南理工大學
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24
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食品中茶葉茶氨酸的測定
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制定
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廈門海關技術中心、福建省產品質量檢驗研究院、國家食品安全風險評估中心
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微生物檢驗方法與規(guī)程標準 2項
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食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗
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修訂
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四川省疾病預防控制中心、國家食品安全風險評估中心、四川省食品檢驗研究院、北京市疾病預防控制中心
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26
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食品微生物學檢驗 副溶血性弧菌檢驗
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修訂
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深圳海關食品檢驗檢疫技術中心、廣州海關技術中心、廈門海關技術中心、浙江省疾病預防控制中心、國家食品安全風險評估中心
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毒理學評價方法與規(guī)程標準 1項
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27
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食品安全性毒理學評價程序
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修訂
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國家食品安全風險評估中心
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生產經營規(guī)范標準 2項
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濕米面制品中米酵菌酸污染控制規(guī)范
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制定
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廣東省疾病預防控制中心、廣東省公共衛(wèi)生研究院、國家食品安全風險評估中心、廣州質量監(jiān)督檢測研究院
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29
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食品添加劑生產通用衛(wèi)生規(guī)范
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修訂
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國家食品安全風險評估中心、發(fā)酵行業(yè)生產力促進中心、中國食品添加劑和配料協(xié)會、中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié)會
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營養(yǎng)與特殊膳食食品標準 5項
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食品營養(yǎng)強化劑 麥角鈣化醇（維生素D2）
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修訂
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江南大學、國家食品安全風險評估中心、發(fā)酵行業(yè)生產力促進中心、廣州海關技術中心
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31
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食品營養(yǎng)強化劑 L-賴氨酸-L-谷氨酸
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制定
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東北農業(yè)大學、中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié)會、國家食品安全風險評估中心、山東省食品藥品檢驗研究院、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會
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32
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食品營養(yǎng)強化劑 L-谷氨酸鈣
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制定
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江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院、國家食品安全風險評估中心、山東省食品藥品檢驗研究院、江西農業(yè)大學、中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié)會
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33
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食品營養(yǎng)強化劑 L-谷氨酸鉀
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制定
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國家食品安全風險評估中心、山東省食品藥品檢驗研究院、發(fā)酵行業(yè)生產力促進中心、東北農業(yè)大學
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34
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食品營養(yǎng)強化劑 L-天冬氨酸鎂
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制定
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中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié)會、國家食品安全風險評估中心、山東省食品藥品檢驗研究院、東北農業(yè)大學、沈陽市食品藥品檢驗所
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