各省、自治區(qū)、直轄市農(nóng)業(yè)農(nóng)村（農(nóng)牧）、畜牧獸醫(yī)廳（局、委），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心）：
《生豬屠宰管理條例》明確規(guī)定，生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)具備經(jīng)考核合格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員。獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員是生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度的具體實(shí)施者，其能力高低直接關(guān)系生豬產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。2023年我部制定發(fā)布《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)范》），要求《規(guī)范》施行前已開辦的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)在2025年12月31日前配備經(jīng)考核合格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員。為做好生豬屠宰獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員考核工作，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下。
一、工作目標(biāo)
逐步建立完善獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員考核工作機(jī)制，健全獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員隊(duì)伍體系，全面提升獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員業(yè)務(wù)能力，有效落實(shí)生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。到2024年底，各省份參加考核的生豬屠宰獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員比例不低于50%，2025年底前實(shí)現(xiàn)應(yīng)考人員考核全覆蓋，確保生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）按要求配備經(jīng)考核合格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員。
二、考核內(nèi)容方式和報(bào)名條件
?。ㄒ唬┛己藘?nèi)容
獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員考核實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一的崗位技能要求標(biāo)準(zhǔn)和考核大綱。獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員應(yīng)當(dāng)達(dá)到《生豬屠宰獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員崗位技能要求》（NY/T 3350–2021），掌握生豬屠宰、動(dòng)物防疫相關(guān)法律法規(guī)，獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、實(shí)際操作規(guī)范要求等?？己舜缶V由我部制定，并在中國(guó)獸醫(yī)網(wǎng)（www.cadc.net.cn）公布。
（二）考核方式
采用閉卷、計(jì)算機(jī)化考核形式，試卷發(fā)放、試題作答以及答題結(jié)果提交均在計(jì)算機(jī)終端完成。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心（以下簡(jiǎn)稱屠宰技術(shù)中心）開發(fā)了獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員考核試題庫(kù)和考核信息系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)注冊(cè)報(bào)名、報(bào)名審核、考場(chǎng)設(shè)置、模擬測(cè)試、在線考核、自動(dòng)閱卷、信息管理等功能，供各地和應(yīng)考人員無(wú)償使用。
?。ㄈ﹫?bào)名條件
具備下列條件之一的，可報(bào)名參加生豬屠宰獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員考核。
1.獸醫(yī)相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷的人員；
2.高中學(xué)歷（中等職業(yè)學(xué)歷）或非獸醫(yī)相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷，且從事生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作半年以上的人員；
3.高中以下學(xué)歷且從事生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作3年以上的人員。
三、工作任務(wù)
?。ㄒ唬┲贫▽?shí)施方案?？己斯ぷ饔筛鞯刈孕薪M織實(shí)施。各省級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村（畜牧獸醫(yī)）部門制定本省份考核實(shí)施方案，細(xì)化工作任務(wù)，明確責(zé)任分工和計(jì)劃進(jìn)度，提前20個(gè)工作日將實(shí)施方案發(fā)送至屠宰技術(shù)中心，以便統(tǒng)籌協(xié)調(diào)考核時(shí)間，及時(shí)提供技術(shù)支撐和指導(dǎo)服務(wù)。
（二）開展培訓(xùn)測(cè)試。各地要采取多種形式加強(qiáng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員培訓(xùn)，提高應(yīng)考人員專業(yè)技能水平。應(yīng)考人員可在我部考核信息系統(tǒng)查詢考核大綱并進(jìn)行模擬測(cè)試。
?。ㄈ┙M織實(shí)施考核。各地要按照實(shí)施方案，組織開展報(bào)名審核、考場(chǎng)設(shè)置、計(jì)算機(jī)考核、監(jiān)考巡考、成績(jī)確認(rèn)、考核合格證書發(fā)放等工作。
?。ㄋ模┘皶r(shí)總結(jié)完善。各省級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村（畜牧獸醫(yī)）部門要認(rèn)真總結(jié)考核工作開展情況，分析存在問題，及時(shí)反饋屠宰技術(shù)中心，共同完善考核工作長(zhǎng)效機(jī)制。
（五）加強(qiáng)后續(xù)管理。督促生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）嚴(yán)格按照《規(guī)范》要求配備獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員，經(jīng)常性開展在崗培訓(xùn)，持續(xù)提高獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員法律意識(shí)和專業(yè)技術(shù)水平。
四、有關(guān)要求
?。ㄒ唬┘訌?qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各省級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村（畜牧獸醫(yī)）部門要安排專人負(fù)責(zé)考核工作的全程協(xié)調(diào)和監(jiān)督管理，于7月1日前將聯(lián)絡(luò)人信息報(bào)屠宰技術(shù)中心，分別于2024和2025年底前將考核工作總結(jié)報(bào)我部畜牧獸醫(yī)局。
?。ǘ┘訌?qiáng)技術(shù)支撐。屠宰技術(shù)中心要做好考核信息系統(tǒng)的建設(shè)維護(hù)和網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)安全保障，不斷完善題庫(kù)和考核方式方法等；組織開展考務(wù)培訓(xùn)，指導(dǎo)各省份做好考核實(shí)施工作。
?。ㄈ┘訌?qiáng)經(jīng)費(fèi)保障。各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村（畜牧獸醫(yī)）部門要積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門，爭(zhēng)取將獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員考核所需經(jīng)費(fèi)納入預(yù)算，保障考核工作順利開展，不得違規(guī)向企業(yè)和個(gè)人收取考核費(fèi)用。
五、聯(lián)系方式
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局屠宰行業(yè)管理處
010-59192834 tuguanchu@agri.gov.cn
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心屠宰標(biāo)準(zhǔn)處
010-59194776 tuzaibiaozhun@163.com
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳
2024年6月18日
