各區(qū)衛(wèi)生健康委，上海市衛(wèi)生健康技術(shù)評價中心，各有關(guān)單位：
為貫徹落實《國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理工作的通知》（國衛(wèi)辦食品發(fā)〔2024〕4號，以下簡稱《通知》）文件要求，結(jié)合本市實際，我委修訂了《上海市食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》（滬衛(wèi)規(guī)〔2024〕17號，以下簡稱《備案辦法》），現(xiàn)就做好食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理有關(guān)工作通知如下：
一、持續(xù)精簡優(yōu)化備案管理
（一）明確備案性質(zhì)。根據(jù)《通知》要求，明確食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案是將食品安全指標(biāo)嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行存檔、備查的過程。食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案不是行政許可。
?。ǘ﹥?yōu)化備案流程。落實《通知》與《備案辦法》要求，取消食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案前公示環(huán)節(jié)，取消在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本上標(biāo)注備案號和水印。
?。ㄈ┚唫浒竷?nèi)容。為進(jìn)一步優(yōu)化備案管理，企業(yè)備案資料中食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本采用簡化的標(biāo)準(zhǔn)格式文本（詳見附件2），由企業(yè)通過在“一網(wǎng)通辦”平臺在線填寫后生成統(tǒng)一的格式文本。
（四）全程線上辦理。依托本市“一網(wǎng)通辦”平臺開展食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作。提交的備案標(biāo)準(zhǔn)在市衛(wèi)生健康委官網(wǎng)公開即完成備案。
?。ㄎ澹┳龊谜咩暯?。新版《備案辦法》自2025年1月1日起施行，原先根據(jù)2021版《備案辦法》已備案完成的食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)繼續(xù)有效。
二、強(qiáng)化食品企業(yè)主體責(zé)任
（一）明確備案責(zé)任主體。企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任主體，應(yīng)當(dāng)對食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案材料的真實性、合法性、食品安全指標(biāo)嚴(yán)于食品安全標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)。企業(yè)制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)沒有嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的，不屬于衛(wèi)生健康部門備案范圍。
?。ǘ┕膭钇髽I(yè)自我聲明公開。食品生產(chǎn)企業(yè)可直接登錄“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺”（https://www.qybz.org.cn）進(jìn)行食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的自我聲明公開。企業(yè)在平臺主動公開其執(zhí)行的食品標(biāo)準(zhǔn)，上傳、公開其執(zhí)行的食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，完成自我公開承諾。
?。ㄈ┘訌?qiáng)食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)自主管理。對于市場監(jiān)管、社會監(jiān)督等發(fā)現(xiàn)備案的食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)違反法律、法規(guī)、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)、國務(wù)院有關(guān)部門規(guī)定的，食品企業(yè)應(yīng)當(dāng)予以改正。對于需要改正的備案標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)應(yīng)及時通過“一網(wǎng)通辦”平臺進(jìn)行改正，并予以明示。
?。ㄋ模┨嵘称菲髽I(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定和應(yīng)用水平。鼓勵企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)實際需要，制定保障產(chǎn)品安全、提升產(chǎn)品品質(zhì)的食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)揮食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)推動行業(yè)創(chuàng)新、促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展的積極作用。
三、深入推進(jìn)備案后協(xié)同管理
（一）加強(qiáng)事后管理。市衛(wèi)生健康部門統(tǒng)籌做好食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案的管理。市衛(wèi)生健康技術(shù)評價中心按職能負(fù)責(zé)備案平臺維護(hù)和管理，做好技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)；區(qū)衛(wèi)生健康部門協(xié)助做好企業(yè)注冊地址位于轄區(qū)的食品生產(chǎn)企業(yè)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案后管理，組織對已經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開展抽查，對接到的問題反映進(jìn)行核實，發(fā)現(xiàn)存在問題的，及時告知企業(yè)予以改正。
?。ǘ┘訌?qiáng)監(jiān)督管理。加強(qiáng)衛(wèi)生健康部門與市場監(jiān)管部門間的信息通報，對備案的食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)違反法律、法規(guī)、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)、國務(wù)院有關(guān)部門規(guī)定的情形，互相通報企業(yè)信息。社會監(jiān)督如發(fā)現(xiàn)相關(guān)問題的，可通過本市“一網(wǎng)通辦”平臺辦事指南聯(lián)系電話反饋。
上海市衛(wèi)生健康委員會
2024年12月17日
