近期，廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢肉制品、糖果制品、水果制品、豆制品、糕點、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等7類食品1801批次樣品。根據(jù)食品安全標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品1786批次、不合格樣品15批次（見附件），檢出微生物污染、獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超限量超范圍使用及其他指標問題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公開監(jiān)督抽檢結(jié)果信息。具體情況如下：
一、微生物污染問題
?。ㄒ唬V東通驛高速公路服務(wù)區(qū)有限公司瓦溪服務(wù)區(qū)南區(qū)銷售的標稱中山市寶誠食品有限公司生產(chǎn)的椰蓉姜汁軟糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ǘ┓鹕绞卸U城區(qū)好旺廣東特產(chǎn)店銷售的標稱佛山市南海區(qū)聯(lián)和食品有限公司生產(chǎn)的椰蓉酥餅（烘烤類糕點），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
二、獸藥殘留問題
?。ㄒ唬╆柎菏泻绵従映壣虉鲇邢薰句N售的泥鰍（中），孔雀石綠不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（二）世紀華聯(lián)商貿(mào)（肇慶）有限公司銷售的沙甲（貝類），氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。
三、重金屬污染問題
?。ㄒ唬┗葜菔刑旌缟虉鲇邢薰敬髞啚碃N邦新天地分店銷售的標稱泉州市泉利堂食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的貴妃香梅，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ǘV東壹加壹商業(yè)連鎖有限公司橫欄購物中心銷售的新鮮綠豆芽和新鮮黃豆芽，總汞（以Hg計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
四、食品添加劑超限量超范圍使用問題
?。ㄒ唬V州易初蓮花連鎖超市有限公司廉江城南分公司銷售的標稱汕頭市萬壯食品有限公司生產(chǎn)的黑椒味豬肉脯，胭脂紅不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ǘ┬屡d縣東成鎮(zhèn)明森食品商店銷售的標稱新興縣東成鎮(zhèn)明梅涼果廠生產(chǎn)的情人梅，相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ㄈ┬屡d縣新城鎮(zhèn)君利菓品店銷售的標稱潮州市湘橋區(qū)源興達食品廠生產(chǎn)的菠蘿片，二氧化硫殘留量和乙二胺四乙酸二鈉不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ㄋ模鸭h惠而佳惠誠購物廣場有限公司銷售的甜橄欖，三氯蔗糖不符合食品安全國家標準規(guī)定。
五、其他指標問題
?。ㄒ唬朔Q陽西縣德允食用油加工廠生產(chǎn)的花生油，過氧化值不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ǘ╆柦瓭櫫忌虡I(yè)有限公司銷售的標稱廣州市富農(nóng)食品有限公司生產(chǎn)的牛肉粒（肉糜干）（香辣味），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（三）佛山市禪城區(qū)好旺廣東特產(chǎn)店銷售的標稱佛山市順德區(qū)李禧記學(xué)雄食品廠生產(chǎn)的鳳城雞仔餅（烘烤類糕點），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（四）東莞市厚街永盛日用品店銷售的標稱東莞市恒琪食品有限公司生產(chǎn)的肉松味老婆餅，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險，分析原因進行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
食品安全消費提示：消費者應(yīng)當通過正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購貨憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規(guī)規(guī)定。不購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買公布的監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，請及時撥打當?shù)赝对V舉報電話12345或12315。
特此通告。
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附件1-15.zip
附件1-15.zip 1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項目
2.食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
3.肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
4.糖果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
5.水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
6.糕點監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
7.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
8.食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
9.肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
10.糖果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
11.水果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
12.豆制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
13.糕點監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
14.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
15.關(guān)于部分抽檢項目的說明
廣東省市場監(jiān)督管理局
2024年12月25日
