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食品伙伴網(wǎng)
食品資訊
【2025年計劃出爐】食品微生物檢驗實操培訓(xùn)
日期:2025-01-03  來源:食品伙伴網(wǎng)會展中心
  各相關(guān)單位
  
  為提升廣大食品微生物檢驗人員的操作水平,食品伙伴網(wǎng)特聯(lián)合高校舉辦食品微生物檢驗實際操作學(xué)習(xí)班。
  
  本課程通過專業(yè)理論講解和實際操作指導(dǎo),提升學(xué)員的職業(yè)技能水平,讓實驗人員能夠嚴(yán)格按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB4789的要求,高質(zhì)量地完成食品微生物常規(guī)項目的檢驗工作。
  
  該培訓(xùn)課程自2010年5月始辦,迄今為止成功舉辦一百三十余期,已為企事業(yè)單位培養(yǎng)超兩千名微生物檢測人員,為進一步滿足相關(guān)企事業(yè)單位提高食品微生物檢驗?zāi)芰?、?guī)范檢驗操作的需求,將在多地開辦食品微生物檢驗學(xué)習(xí)班,具體通知如下:
  
  課程介紹
  
  培訓(xùn)模式:教師演示指導(dǎo),學(xué)員采用真實樣品(部分樣品加入標(biāo)準(zhǔn)菌種)進行實際檢測操作,指導(dǎo)老師現(xiàn)場糾正錯誤、點評分析。
  
  1、理論學(xué)習(xí)   GB 4789系列標(biāo)準(zhǔn):
  
 ?、?GB4789.1-2016 食品微生物學(xué)檢驗總則;(僅理論)
  
 ?、?GB4789.2-2022 菌落總數(shù)測定;(理論+實操)
  
 ?、?GB4789.3-2016 大腸菌群計數(shù);(理論+實操)
  
 ?、?GB4789.4-2024 沙門氏菌檢驗;(理論+實操)
  
 ?、?GB4789.10-2016 金黃色葡萄球菌檢驗;(理論+實操)
  
 ?、?GB4789.15-2016 霉菌和酵母計數(shù);(理論+實操)
  
 ?、?GB4789.28-2024 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求(理論)
  
  ⑻ GB4789.30-2016 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗;(理論+實操)
  
 ?、?GB4789.38-2012 大腸埃希氏菌計數(shù)(理論+實操)
  
  2、實際操作學(xué)習(xí)
  
  依據(jù)食品企業(yè)微生物實驗室要求和最新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB 4789進行實際操作。
  
  基礎(chǔ)操作:培養(yǎng)基配制、滅菌,無菌操作,培養(yǎng)基接種,平板劃線分離,顯微鏡的使用,革蘭氏染色觀察,生化反應(yīng)試驗等。
  
  3、技術(shù)講座和專題討論
  
  微生物菌種的保藏、使用及管理;食品微生物快速檢測技術(shù)等。
  
  4、結(jié)業(yè)證明
  
  全程參與培訓(xùn)后頒發(fā)由食品伙伴網(wǎng)自主評價的食品微生物檢驗員崗位技能等級證書(中級)。
  
  培訓(xùn)老師和合作單位 
  
  主講老師:食品行業(yè)相關(guān)專家;
  
  技術(shù)支持:北京陸橋技術(shù)股份有限公司 技術(shù)人員
  
  培訓(xùn)時間和地點
  
  第134期食品微生物檢驗實操培訓(xùn)班 3月22-25日  煙臺
  
  第135期食品微生物檢驗實操培訓(xùn)班 3月22-25日  廣州
  
  第136期食品微生物檢驗實操培訓(xùn)班 4月19-22日  杭州
  
  第137期食品微生物檢驗實操培訓(xùn)班 5月17-20日  南京
  
  第138期食品微生物檢驗實操培訓(xùn)班 6月21-24日  北京
  
  第139期食品微生物檢驗實操培訓(xùn)班 8月16-19日  烏魯木齊
  
  第140期食品微生物檢驗實操培訓(xùn)班 9月13-16日  青島
  
  第141期食品微生物檢驗實操培訓(xùn)班 10月25-28日  成都
  
  第142期食品微生物檢驗實操培訓(xùn)班 11月22-25日  杭州
  
  第143期食品微生物檢驗實操培訓(xùn)班 11月22-25日  廣州
  
  第144期食品微生物檢驗實操培訓(xùn)班 12月20-23日  南京
  
  費用 
  
  培訓(xùn)費用:標(biāo)準(zhǔn)收費2500元/人;3人及以上2200/人;
  
  培訓(xùn)費用包括:培訓(xùn)費、資料費、證書費、稅點等內(nèi)容。食宿費、交通費自理。
  
  備 注:會議結(jié)束后頒發(fā)合格證書,可作為專業(yè)人員聘用、晉升、職稱評定、繼續(xù)教育或申報評定資格的重要依據(jù)和職業(yè)能力考核的重要證明。
  
  聯(lián)系我們 
  
  胡老師 18153592317(微信同號)
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