在與工業(yè)科技與創(chuàng)新部部長韓萬迪的會談中，柬埔寨木薯聯(lián)合會主席Chray Son強(qiáng)調(diào)，柬埔寨的木薯種植面積已達(dá)到6萬至8萬公頃，展現(xiàn)出該行業(yè)的巨大潛力。
韓萬迪部長指出，相關(guān)部門早期召開會議，討論了木薯行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)，并探索通過本地加工和增值生產(chǎn)來最大化木薯經(jīng)濟(jì)潛力的機(jī)會。Chray Son進(jìn)一步說明，目前95%的木薯以原材料形式出口，僅有5%在國內(nèi)進(jìn)行加工。這一現(xiàn)狀表明，提升木薯的增值加工至關(guān)重要。
木薯可制成多種產(chǎn)品，包括淀粉、面包、餅干、薯片、飲料和紙張等，具有廣闊的市場前景。韓萬迪部長強(qiáng)調(diào)，從原材料出口轉(zhuǎn)向國內(nèi)加工不僅有助于創(chuàng)造更高價(jià)值產(chǎn)品，還能改善農(nóng)民的生活水平，促進(jìn)柬埔寨工業(yè)多樣化發(fā)展。他指出，聯(lián)合會在動員木薯種植者、推廣富含淀粉的品種以及確保公平合同農(nóng)業(yè)實(shí)踐方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。
此外，韓萬迪部長鼓勵(lì)木薯聯(lián)合會與柬埔寨企業(yè)加強(qiáng)合作，推進(jìn)業(yè)務(wù)規(guī)劃、市場準(zhǔn)入，并積極參加國際博覽會，以提升柬埔寨木薯產(chǎn)品的國際競爭力。
柬埔寨木薯行業(yè)正蓄勢待發(fā)，展望未來，必將在全球市場上占據(jù)更加重要的地位。
