一、全球主流國家食品接觸材料管理概覽
下表綜合比較了中國、日本、韓國、美國和歐盟在食品接觸材料管理方面的異同：
二、各國食品接觸材料監(jiān)管解析
前兩期食品伙伴網為大家介紹了中國、日本和韓國對于食品接觸材料的監(jiān)管 要求，本期我們繼續(xù)為大家分享歐盟、美國食品接觸材料相關內容。
1.歐盟
歐盟的食品接觸材料監(jiān)管體系由風險管理、風險評估和風險交流三部分組成。歐盟委員會、歐洲議會和歐盟理事會共同負責立法工作，而歐洲食品安全局（EFSA）負責進行科學的風險評估。歐盟法規(guī)規(guī)定了合成樹脂的原料目錄（Union List）及陶瓷、玻璃制品等規(guī)格，以及食品接觸物質（FCM, Food Contact Material），以原料物質目錄和特定材質進行管理。接觸材料相關規(guī)定如下表所示：
查詢歐盟食品接觸材料相關信息，可以訪問以下網站，并按照圖片指示進行檢索：https://commission.europa.eu
相關法規(guī)：https://food.ec.europa.eu/food-safety/chemical-safety/food-contact-materials/legislati on_en
2. 美國
美國食品接觸材料由食品藥品管理局（FDA）監(jiān)管，依據《聯邦食品、藥品 和化妝品法案》（FFDCA, Federal Food, Drug and Cosmetic Act）進行管理。美國 通過“間接食品添加劑”規(guī)定了可能遷移到食品中的物質，并規(guī)定了各類材質及原料物質目錄。聯邦法規(guī)21卷（21CFR, Code of Federal Regulation）規(guī)定了間接 食品添加劑（粘合劑、涂層、合成樹脂、加工助劑、殺菌消毒劑等）、一般認為安全的物質（GRAS, Generally Recognized As Safe）和食品中禁用物質。食品接觸材料相關規(guī)定如下表所示：
（1）查詢美國食品接觸材料相關信息，可以訪問以下網站，并按照圖片指示進行檢索：https://www.fda.gov
?。?）美國聯邦電子法規(guī)：https://www.ecfr.gov
小結：
以上我們簡單介紹了中國、日本、韓國、歐盟和美國食品接觸材料相關知識。各國或組織的食品接觸材料管理體現了不同的立法理念和監(jiān)管策略。中國、日本、韓國、美國和歐盟的監(jiān)管體系雖有差異，但共同目標是確保食品接觸材料的安全性，保護消費者健康。了解和遵守這些規(guī)定對于保障全球食品安全至關重要。食品伙伴網將繼續(xù)帶來更多關于其他國家和組織的食品接觸材料信息，敬請關注我們后續(xù)的內容更新。
