阿根廷《民族報》2日報道，2024年阿根廷雞蛋產(chǎn)量和消費量創(chuàng)下歷史新高。從產(chǎn)量來看，去年，全國雞蛋產(chǎn)量達(dá)到174.32億枚，同比增長10.28%。家禽生產(chǎn)者和工業(yè)者協(xié)會表示，雞蛋產(chǎn)量增長主要歸功于產(chǎn)蛋雞存欄量增長了8.6%，從前年的5310萬只增長至去年的5770萬只，以及采用的新技術(shù)和新的管理系統(tǒng)、擴建和新建了養(yǎng)殖場。
價格方面，家禽生產(chǎn)者和工業(yè)者協(xié)會表示，在高通脹背景下，生產(chǎn)商付出了努力，讓雞蛋對于消費者來說可負(fù)擔(dān)，沒有將通脹壓力全部轉(zhuǎn)嫁到價格上。
家禽生產(chǎn)者和工業(yè)者協(xié)會執(zhí)行主席哈維爾·塞薩爾·普里達(dá)（Javier César Prida）表示：“我們不僅尋求將雞蛋作為一種產(chǎn)品，還希望將其作為一種友好、易于消費且經(jīng)濟實惠的食品。隨著時間的推移，這一目標(biāo)已經(jīng)實現(xiàn)，越來越多的消費者已加入到消費雞蛋的行列中。”
普里達(dá)解釋：“人們選擇雞蛋，主要是為了它的健康和營養(yǎng)價值，其次是其烹飪屬性，第三是其經(jīng)濟優(yōu)勢。”
此外，普里達(dá)還說，阿根廷已成為全球第二大雞蛋消費國，雞蛋消費量非常接近排名第一的墨西哥（人均378枚）。在未來幾年內(nèi)，阿根廷有望成為全球人均雞蛋消費量最高的國家。
