該研究發(fā)現(xiàn)黑豆肽（BSP1）可通過(guò)抑制NF-κB/NLRP3 軸緩解神經(jīng)炎癥損傷，激活A(yù)MPK/SIRT1信號(hào)通路來(lái)減少β-淀粉樣蛋白（Aβ）的產(chǎn)生，從而發(fā)揮神經(jīng)保護(hù)作用，為利用BSP1作為鉛神經(jīng)毒性的飲食干預(yù)提供了理論基礎(chǔ)。
近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所甘藍(lán)育種團(tuán)隊(duì)，通過(guò)優(yōu)化PAM序列、表達(dá)GRF-GIF融合蛋白等方法提升了甘藍(lán)遺傳轉(zhuǎn)化和CRISPR/Cas9基因編輯效率。
1月21日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所小麥品質(zhì)研究與新品種選育團(tuán)隊(duì)與加工所合作揭示了淀粉-蛋白互作影響面條品質(zhì)的作用機(jī)制，為未來(lái)小麥品質(zhì)改良育種及加工利用提供了理論基礎(chǔ)。相關(guān)研究成果發(fā)表在《Carbohydrate Polymers（碳水化合物聚合物）》期刊上。
近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所微生物與酶工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)和生物技術(shù)研究所微生物蛋白設(shè)計(jì)與智造創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)合作，開(kāi)發(fā)了基于預(yù)訓(xùn)練蛋白語(yǔ)言大模型的蛋白高表達(dá)預(yù)測(cè)與設(shè)計(jì)新策略，實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)語(yǔ)言大模型與基因表達(dá)深度融合，為高效創(chuàng)制高性能蛋白產(chǎn)品提供了新的思...
近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院加工所谷物加工與品質(zhì)調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)和作科所小麥品質(zhì)研究與新品種選育團(tuán)隊(duì)合作，針對(duì)淀粉組成和面筋蛋白含量對(duì)面條質(zhì)構(gòu)和消化特性的影響開(kāi)展研究，相關(guān)研究成果發(fā)表于食品領(lǐng)域國(guó)際知名學(xué)術(shù)期刊《Carbohydrate Polymers》（JCR一區(qū)，IF=10.7）。
為進(jìn)一步督促乳制品生產(chǎn)企業(yè)依法依規(guī)組織生產(chǎn)，嚴(yán)防嚴(yán)控乳制品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，促進(jìn)乳制品行業(yè)健康發(fā)展，近日，西寧市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合城北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織全市12家乳制品生產(chǎn)企業(yè)召開(kāi)約談會(huì)，進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管部門(mén)屬地管理責(zé)任。
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2025年第5周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有5例。
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2025年1月30日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口八角茴香不合格。
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2025年1月29日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口腌白蘿卜不合格。
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2025年1月28日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口帶殼花生不合格。
周一，挪威三文魚(yú)上市公司股價(jià)集體下跌，平均跌幅3%，只因?yàn)槊绹?guó)總統(tǒng)特朗普威脅要對(duì)歐洲進(jìn)口商品加征關(guān)稅。
本文由食品伙伴網(wǎng)編譯，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載。食品伙伴網(wǎng)提供歐盟、美國(guó)、英國(guó)、俄羅斯、日本、韓國(guó)、東南亞、西班牙等國(guó)家或地區(qū)的進(jìn)出口合規(guī)咨詢服務(wù)，歡迎垂詢：0535-2129301 、0535-2122172 ，Email：vip@foodmate.net、news@f...
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào) 
