按照《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》關(guān)于“持續(xù)開(kāi)展‘食品安全宣傳周’”的要求，國(guó)務(wù)院食品安全辦等26部門(mén)于6月8日啟動(dòng)2021年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)。
2021年全國(guó)食品安全宣傳周的主題為：“尚儉崇信 守護(hù)陽(yáng)光下的盤(pán)中餐”。
宣傳周期間，國(guó)家層面重點(diǎn)活動(dòng)及分工方案包括宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)、第十二屆中國(guó)食品安全論壇、第十四屆“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇、2021中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇、食品安全數(shù)字化治理論壇、食育研討會(huì)、《餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》宣貫推廣會(huì)、2021全國(guó)兒童食品安全與健康守護(hù)行動(dòng)主題交流會(huì)及兒童食品安全與健康移動(dòng)體驗(yàn)營(yíng)活動(dòng)、食品安全媒體訓(xùn)練營(yíng)、部委主題日活動(dòng)10大項(xiàng)。
此外，各地食品安全辦聯(lián)合同級(jí)有關(guān)部門(mén)和單位，參照國(guó)家層面活動(dòng)方案，結(jié)合本地實(shí)際和特色，組織開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。各地區(qū)各有關(guān)部門(mén)動(dòng)員和指導(dǎo)各類(lèi)社會(huì)團(tuán)體、市場(chǎng)主體、協(xié)（學(xué)）會(huì)，廣泛開(kāi)展面向廣大消費(fèi)者、食品從業(yè)者和媒體記者的誠(chéng)信從業(yè)、知識(shí)普及等主題宣傳活動(dòng)。