英國(guó)公告民眾稱禽流感不會(huì)對(duì)人類的食物鏈產(chǎn)生安全風(fēng)險(xiǎn)
日期:2007-11-15 來(lái)源:英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局
11月12日,征對(duì)Suffolk 和Norfolk爆發(fā)的禽流感,英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布公告稱禽流感不會(huì)對(duì)人類的食物鏈產(chǎn)生安全風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)建議公眾在烹飪禽肉時(shí)一定要加熱充分使其完全熟透以殺死病毒。標(biāo)準(zhǔn)局稱經(jīng)過(guò)適當(dāng)烹飪加工的禽肉和禽肉制品(包括禽蛋)可以放心食用,科學(xué)研究表明,禽流感病毒傳播的途徑不是食物的而是與被感染的禽類緊密接觸。
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