食品伙伴網訊，2010年11月香港食物安全中心風險評估組對一次性聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶的使用問題發(fā)布說明，提醒消費者在使用中應對包裝材料中可能出現的危害給予關注：
引言
一次性的水瓶和飲料瓶一般都以一種名為聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET或PETE）的塑膠制造。這些PET膠樽會印有一個以箭咀組成的三角形標志，三角形里面有數目字“1”（見下圖）。
很多人都會把一次性的PET瓶再次使用，但不適當清潔和處理這些瓶可能會對健康構成潛在危險。因此，消費者在再用PET瓶前，應留意下列事項。
重復使用PET瓶須知
細菌滋生
1. PET瓶在開啓后，細菌和真菌會在瓶內潮濕或載有液體的環(huán)境下滋生，如再注水入瓶，新注入的水便會受到污染。
2. 這些微生物一般都來自空氣、人的手部或口部，或任何接觸瓶口的東西。在溫暖的環(huán)境下，細菌可隨時間繁殖至有害的水平。不過，安全處理及妥善清潔能防止細菌滋生。
化學物遷移
3. 用作制造瓶的化學物（例如化學單體及添加劑）或會由瓶遷移至瓶內的水或飲料，不管這些瓶只是用過一次或已多次使用。
4. 塑料的化學物遷移量受多項因素影響，包括與塑料接觸物質的特性、接觸的溫度和時間。如正確使用塑料，化學物遷移量只會是微不足道，對消費者的健康不會構成風險。
5. PET瓶含有微量銻。銻是一種用作制造PET的重金屬。PET瓶在貯存水期間，所含的銻能遷移到水里去。不過，食物安全中心過往的研究顯示，PET瓶裝飲料的銻含量非常低（遠低于世界衛(wèi)生組織就食水水質所訂的指引值），不會對健康構成風險。
6. 制造商須確保其PET瓶可供按預定的即用用途安全使用（例如水瓶必須適合載水，遷移至水中的化學成分不會超過可接受水平）。然而，制造商未必能保證其PET瓶用于設計以外用途（例如用水瓶貯存醋或油）仍屬安全。
7. 消費者應正確使用PET瓶，因為不當使用PET瓶可能導致較預期多的化學物遷移出來。
8. 不論哪一類塑料，化學物遷移均會隨塑料的溫度和接觸時間一同增加。雖然更多化學物從PET瓶遷移并不一定對健康構成風險，但可能會改變瓶內的水的色香味等感官特質，因此不宜讓PET瓶裝水受陽光直接照射。
瓶遇熱變形
9. 一次性的PET瓶不適宜盛載熱飲，因為當接觸的溫度達到攝氏70度時，瓶或會變形。
PET 瓶影響健康說法無根據
“PET瓶會釋出致癌物質鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）及∕或 二-2-乙基己基酸（DEHA）”
1. 一些報道特別指出，常用的增塑劑（例如鄰苯二甲酸二（2-乙基己基 ）酯（DEHP）及∕或二-2-乙基己基酸（DEHA））可從PET瓶（特別是再用的PET瓶）釋出至瓶內的液體。
2. 增塑劑屬添加劑，可增加塑膠的彈性和柔韌性。不過，制造PET并不需要DEHP和DEHA,因此有關的指稱并無根據。另外，DEHP和DEHA都并非人類致癌物質。
“PET瓶在冷藏時會釋出二惡英”
3. 二惡英是一組由多種工業(yè)過程和燃燒活動產生的持久性環(huán)境污染物。二惡英是有毒物質，并可致癌。
4. 現時沒有合理科學證據顯示，PET瓶本身含有二惡英。此外，冷藏溫度下不會產生二惡英。
給市民的建議
1. 檢查PET瓶，確保沒有破損。
2. 徹底清潔PET瓶，并確保瓶內完全風干，才可使用。
3. 把PET瓶注滿前，應先徹底清洗和弄干雙手。
4. 重復使用PET瓶應以類似原來用途為原則。舉例說，瓶在購買時是載水的話，在再用時不要用作盛載其他液體或飲料。
5. 待水或飲料變涼后才注入瓶。
6. 如原來的產品上注明“避免受陽光照射”,在重復使用瓶時亦應遵守有關指引。
7. 不要與其他人共用瓶，因為唾液能傳播病菌，引起疾病。
附圖：
下列標志有助識別PET廢料
或
PET PETE
