一、國內(nèi)熱聞
2、農(nóng)業(yè)部在《農(nóng)業(yè)部關(guān)于開展2011年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測工作的通知》中明確指出：30%的樣品需檢測“皮革水解蛋白”，通知公布以后，社會上便出現(xiàn)“皮革奶重出江湖”的傳聞并登陸各大新聞網(wǎng)站頭條，農(nóng)業(yè)部及時對此問題進行澄清。從本次“無中生有”的事件中，表明中國乳業(yè)的信任危機短期內(nèi)無法消除。
農(nóng)業(yè)部：生鮮乳質(zhì)量監(jiān)測將檢“皮革水解蛋白”
3、關(guān)注中國大米鎘超標(biāo)
調(diào)查：中國多地市場上約10%大米鎘超標(biāo)
分布：中國大米污染分布圖
4、食品安全 · 曝光臺
5、本周食品資訊熱聞一覽
二、國際熱聞
1、焦糖色素風(fēng)波
美國公眾科學(xué)中心(CSPI)：有致癌風(fēng)險焦糖色素應(yīng)禁用
美國飲料協(xié)會回應(yīng)：沒有任何證據(jù)表明4-MEI會導(dǎo)致人類癌癥
可口可樂公司回應(yīng)：焦糖色素不會致癌
2、國際預(yù)警信息
3、本周國際食品資訊熱聞一覽
三、最新食品科技
