《云南省餐飲服務(wù)許可管理辦法實(shí)施細(xì)則》(試行) （以下簡(jiǎn)稱《實(shí)施細(xì)則》）于2011年12月1日正式頒布實(shí)施?！都?xì)則》的分布實(shí)施對(duì)規(guī)范全省餐飲服務(wù)監(jiān)管部門依法行政行為和餐飲服務(wù)企業(yè)依法經(jīng)營(yíng)行為，增強(qiáng)餐飲服務(wù)許可管理工作的規(guī)范性、科學(xué)性和有效性，提高云南省地方餐飲服務(wù)行政監(jiān)管整體水平。提升餐飲服務(wù)提供者和監(jiān)管者的法治意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，促進(jìn)依法經(jīng)營(yíng)、規(guī)范執(zhí)法，強(qiáng)化全省餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全環(huán)境具有重要意義。
《細(xì)則》是省食品藥品監(jiān)管局正式履行餐飲服務(wù)行業(yè)監(jiān)管這一新職能后，。
《實(shí)施細(xì)則》是國(guó)家頒布的《餐飲服務(wù)許可管理辦法》結(jié)合我省省情的具體補(bǔ)充和延伸，從根本上規(guī)范了云南省餐飲服務(wù)的管理工作。且有較強(qiáng)的可行性和可操作性，嚴(yán)格了餐飲服務(wù)許可的準(zhǔn)入條件和辦理程序，強(qiáng)化了餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)，有助于監(jiān)管部門嚴(yán)格餐飲許可服務(wù)，完善全省餐飲服務(wù)許可管理工作，進(jìn)一步保障人民群眾食品安全。將對(duì)依法規(guī)范餐飲服務(wù)許可管理工作，全面提升全省餐飲服務(wù)食品安全管理水平起到重要作用。
