2012年1月5日，中國保健協會在北京召開“2011年中國保健食品產業(yè)大會”，同期發(fā)布《中國保健食品產業(yè)發(fā)展藍皮書》。該報告是第一部全面反映中國保健食品產業(yè)發(fā)展狀況的報告，詳細介紹了中國保健食品產業(yè)發(fā)展狀況，指出保健食品產業(yè)正在開始由“發(fā)展中規(guī)范”向“規(guī)范中發(fā)展”，并對保健食品產業(yè)的結構調整和“十二五”期間的發(fā)展提出了意見和建議。
《中國保健食品產業(yè)發(fā)展藍皮書》由中國保健協會與中國社會科學院食品藥品產業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心共同完成，報告的調研與編寫歷時一年，期間得到政府相關部門、有關機構和企業(yè)界的幫助和支持。
藍皮書詳細介紹了我國保健食品產業(yè)發(fā)展狀況，從產業(yè)組織、科技進步、法制建設、監(jiān)管構建、產品與市場、安全保證、消費者認知與評價等多方面、多角度反映報告期內我國保健食品產業(yè)發(fā)展的全貌；客觀分析我國保健食品產業(yè)發(fā)展中的障礙和存在的問題；探討我國保健食品產業(yè)健康發(fā)展的路徑與方法。
藍皮書首次詳細分析了我國保健食品產業(yè)以及代表企業(yè)的發(fā)展規(guī)律，為提振消費者信心，促進我國保健食品產業(yè)健康發(fā)展提供了全面詳實的基礎。
藍皮書指出，2010年，我國保健食品的產業(yè)規(guī)模超過2600億元，雖然在整個食品產業(yè)5萬多億產值中保健食品所占的份額不大，但近幾年呈現出穩(wěn)步增長和良好的發(fā)展態(tài)勢。同時，我國也已成為世界保?。üδ埽┦称樊a業(yè)中重要的原料供應和受委托制劑加工的國家。
根據藍皮書介紹，根據目前保健食品市場總體情況，名牌保健食品的市場占有率在穩(wěn)步上升。國內市場中，大約20%的品牌占據了近一半的市場份額。
同時，藍皮書中還介紹了科學技術發(fā)展與保健食品產業(yè)發(fā)展的關系。目前，科技發(fā)展逐漸成為中國保健食品產業(yè)重要的核心競爭力。根據數據顯示，保健食品的知識產權數量已經由1997年以前的887項發(fā)展到2011年的4408項，增加了496.96%。當前，根據我國保健食品產業(yè)發(fā)展的現狀，適時建立“管產學研資”科技研發(fā)服務平臺?？梢匝杆僬衔覈＝∈称沸袠I(yè)中獨立分散的企業(yè)與產品管理經驗、生產技術、科技研發(fā)成果、商業(yè)信息等重要行業(yè)資源，從而將這些資源集中在一個安全、科學有效的平臺上，保護了企業(yè)的科研成果與經濟利益同時又最大限度地促進了行業(yè)內的技術交流、產品合作與資源整合，為中國保健食品行業(yè)的健康快速發(fā)展起重要的推動作用。
附件： 
中國保健食品產業(yè)發(fā)展報告.pdf
