一、國內熱聞
1、問題雞蛋蛋黃煮熟后彈性大被疑“假雞蛋”，經檢測為真蛋。蛋黃彈性大可能與“棉酚”或“類環(huán)丙烯脂酸”含量過高有關。
近期“橡皮蛋”事件：
山東煙臺出現(xiàn)“假雞蛋” 熟蛋黃摔地彈起20厘米 （2012-1-11）
廣東雷州查封48箱問題雞蛋蛋黃能彈半米高 （2012-2-7）
廣東番禹：問題雞蛋蛋黃煮熟后韌性勝過乒乓球 （2012-2-7）
有關對策：
廣東雷州查封48箱問題雞蛋蛋黃能彈半米高 （2012-2-7）
廣東番禹：問題雞蛋蛋黃煮熟后韌性勝過乒乓球 （2012-2-7）
有關對策：
檢測結果：
觀點 · 評論
成因探討
2、紅牛功能飲料被指標注成分與批文不符
回應：【稱嚴格按規(guī)定組織生產】 【紅牛公司聲明全文】
部分地區(qū)市場情況：
4、食品安全 · 曝光臺
5、本周國內食品資訊熱聞一覽
二、國際熱聞
1、國際預警
2、本周國際食品資訊熱聞一覽
三、最新食品科技
