2012年2月9日，臺(tái)灣地區(qū)"行政院"衛(wèi)生署發(fā)布署授食字第1001303885號(hào)，制訂冬蟲夏草菌絲體食品標(biāo)示相關(guān)規(guī)定，將于2014年2月9日生效。
一、冬蟲夏草菌絲體食品（以下簡(jiǎn)稱本食品）除應(yīng)依食品衛(wèi)生管理第17條第1項(xiàng)第1款至第5款規(guī)定的標(biāo)示外，并應(yīng)依下列規(guī)定標(biāo)示：
（一）于產(chǎn)品外包裝明顯易見處，加注"本產(chǎn)品非中藥材冬蟲夏草菌之制品"之醒語(yǔ)；其每一個(gè)字字體之長(zhǎng)寬，不得小于4公厘。
（二）于產(chǎn)品外包裝上明確標(biāo)示菌株的中文名稱及拉丁學(xué)名。
（三）本食品于標(biāo)示或廣告時(shí)，應(yīng)完整標(biāo)示"冬蟲夏草菌絲體"7個(gè)字，不得僅標(biāo)示"冬蟲夏草"4個(gè)字，且該7個(gè)字的字體、應(yīng)大小一致。
二、食品品名標(biāo)示為"冬蟲夏草菌絲體"時(shí)，其使用的菌株須為中華被毛孢（Hirsutella sinensis），或分離來自冬蟲夏草的蟲草相關(guān)菌株。
三、冬蟲夏草菌（Cordyceps sinensis）之無性世代為中華被毛孢，本食品使用中華被毛孢為原料時(shí)，食品業(yè)者免提供菌株來源證明，但仍應(yīng)具備該菌株之鑒定證明。
四、本食品使用中華被毛孢以外的菌株為原料時(shí)，食品業(yè)者應(yīng)具備該菌株分離自冬蟲夏草之來源，詳細(xì)加工或制造過程、規(guī)格及食用安全性等相關(guān)證明文件，送"行政院"衛(wèi)生署備查。
