關(guān)于"美國(guó)大杏仁"應(yīng)更名為"扁桃仁（巴旦木）"的聲明
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會(huì)
二0一二年十一月二十一日
一、美國(guó)大杏仁不是杏仁是扁桃仁（巴旦木）。這一論斷事實(shí)清楚、理由充分、依據(jù)科學(xué)。
二、我會(huì)成立于2005年底，直到制訂杏仁行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，才知道美國(guó)大杏仁實(shí)為扁桃仁（巴旦木）。之前，我們也都被誤導(dǎo)認(rèn)為其就是杏仁。我會(huì)知道后，多年來(lái)一直持續(xù)地從行業(yè)自律、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)入手，在行業(yè)內(nèi)進(jìn)行宣傳，積極引導(dǎo)企業(yè)標(biāo)示正確的、真實(shí)屬性的產(chǎn)品名稱。
三、上世紀(jì)70年代至今，大量進(jìn)口的美國(guó)扁桃仁（巴旦木），在我國(guó)被誤譯成"美國(guó)大杏仁"中文名稱，這是由于我國(guó)歷史、社會(huì)、認(rèn)知等多方面原因造成的（類似中英文誤譯情況在其他領(lǐng)域也多有存在）。因此，這不是食品企業(yè)的過(guò)錯(cuò)。
四、誤譯問(wèn)題與美國(guó)加州杏仁商會(huì)（almond board of California,美國(guó)加州扁桃仁或巴旦木商會(huì)）無(wú)關(guān)。美國(guó)加州杏仁商會(huì)一直致力于向中國(guó)消費(fèi)者、加工企業(yè)闡明美國(guó)大杏仁不是中國(guó)杏仁，并利用其官方網(wǎng)站以及在對(duì)中國(guó)的宣傳資料中，都公開(kāi)闡明美國(guó)大杏仁在植物分類上歸于桃屬，中國(guó)學(xué)名是扁桃（巴旦木），其核仁應(yīng)叫扁桃仁（巴旦木），美國(guó)同行尊重科學(xué)的做法是值得稱道的。
五、當(dāng)前眾多食品企業(yè)本著自律誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，同時(shí)維護(hù)企業(yè)的自身權(quán)益，根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）強(qiáng)制規(guī)定：產(chǎn)品名稱必須標(biāo)示正確的真實(shí)屬性，不能產(chǎn)生混淆與誤導(dǎo)的要求，以《中國(guó)植物志》第38卷11頁(yè)（扁桃）植物學(xué)分類為科學(xué)依據(jù)，正在將"美國(guó)大杏仁"中文名稱，更名為正確的"扁桃仁"（巴旦木）中文名稱。
但由于"美國(guó)大杏仁"這一名稱的誤譯的時(shí)間較長(zhǎng)，目前企業(yè)新、舊名稱包裝更換需要一定的時(shí)間，現(xiàn)階段（至少生產(chǎn)日期在2012年12月底前）市場(chǎng)銷售的產(chǎn)品會(huì)同時(shí)出現(xiàn)"扁桃仁（巴旦木）"、"美國(guó)大杏仁"名稱共存的現(xiàn)象。
六、我會(huì)將根據(jù)《食品安全法》第一章第七條賦于食品行業(yè)協(xié)會(huì)的職能與責(zé)任，在行業(yè)內(nèi)持續(xù)展開(kāi)自律、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，正確引導(dǎo)企業(yè)、有序推進(jìn)"美國(guó)大杏仁"的更名，并對(duì)在更名過(guò)程中企業(yè)碰到的具體問(wèn)題，做好全方位的咨詢與服務(wù)，為還中國(guó)消費(fèi)者知情權(quán)，維護(hù)企業(yè)權(quán)益和推進(jìn)行業(yè)有序健康發(fā)展，努力做好本職工作。
七、將向有關(guān)政府部門(mén)提出"亟待加強(qiáng)進(jìn)口堅(jiān)果原料、產(chǎn)品管理的建議".自2012年9月14日中國(guó)食品報(bào)刊登"揭開(kāi)美國(guó)大杏仁真相"一文后，我會(huì)便予以高度關(guān)注，并于10月中旬至11月上旬，奔赴進(jìn)口堅(jiān)果加工集中地區(qū)進(jìn)行了調(diào)研，在與企業(yè)、進(jìn)口商、政府、執(zhí)法部門(mén)進(jìn)行調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，目前我國(guó)進(jìn)口堅(jiān)果在管理上存在諸多問(wèn)題，不僅僅是一個(gè)"美國(guó)扁桃仁（巴旦木）"名稱被誤譯，為此我會(huì)還將在進(jìn)一步調(diào)研的基礎(chǔ)上，向商務(wù)部、海關(guān)、工商、質(zhì)檢、檢測(cè)等部門(mén)提出"亟待加強(qiáng)進(jìn)口堅(jiān)果原料、產(chǎn)品管理的建議".
相關(guān)報(bào)道：一致認(rèn)定：“美國(guó)大杏仁”不是杏仁而是扁桃仁
