為打擊食品非法添加、摻假摻雜行為以及規(guī)范食品快檢方法使用，強化食品安全監(jiān)管技術支撐。現(xiàn)向社會公開征集食品補充檢驗方法和食品快速檢測方法立項建議。有關要求如下：

 

　　一、征集內容

 

　　針對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動中存在的非法添加、摻假摻雜物質的食品補充檢驗方法，及食品安全日常監(jiān)管中應用廣泛的食品快速檢測方法。

 

　　二、報送要求

 

　　請分別填寫《食品補充檢驗方法立項建議書》《食品快速檢測方法立項建議書》（見附件1、2）。市場監(jiān)管總局食品抽檢司將組織專家評審，按照輕重緩急、科學可行的原則，確定立項方法和起草單位。具體要求如下。

 

　?。ㄒ唬┦称费a充檢驗方法立項建議，應重點解決食品安全監(jiān)管已發(fā)現(xiàn)的食品非法添加、摻假摻雜問題；食品快速檢測方法立項建議，應重點解決食用農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)獸藥殘留超標和濫用問題，同時應具有現(xiàn)行檢驗方法標準作為確證方法。

 

　　（二）報送的立項建議應有科學數(shù)據(jù)和工作基礎，具體包括：主要技術指標已開展的風險監(jiān)測和風險評估情況，行業(yè)和企業(yè)調查情況，相關毒理學資料、膳食暴露等數(shù)據(jù)信息；具備起草食品補充檢驗方法或食品快速檢測方法所需的研究基礎和單位基本情況。

 

　?。ㄈ﹫笏蛦挝粚λ峁┎牧系恼鎸嵭浴蚀_性負責。

 

　　（四）項目負責人具有承擔食品補充檢驗方法、食品快速檢測方法或食品安全標準相關工作經(jīng)歷的，可優(yōu)先考慮。

 

　　三、報送時間和方式

 

　?。ㄒ唬└魃陥髥挝话匆筇顚懥㈨椊ㄗh書，報送電子版（含word版、蓋章版掃描件）和加蓋單位公章的紙質版（1份）。郵寄時請注明“食品補充檢驗方法（或食品快速檢測方法）立項申報材料”字樣；電子版以郵件形式發(fā)送到指定郵箱，郵件名稱和附件名稱均以“食品補充檢驗方法（或食品快速檢測方法）申報+方法名稱+申報單位”命名。

 

　?。ǘ╇娮影娌牧习l(fā)送電子郵箱：food@caiq.org.cn；蓋章版紙質材料郵寄地址：中國檢驗檢疫科學研究院（北京市大興區(qū)亦莊經(jīng)濟開發(fā)區(qū)榮華南路11號），郵編100176，牛一如收。

 

　?。ㄈ┥陥蟛牧蠄笏徒刂箷r間：2021年6月7日，所有報送材料以加蓋單位公章的紙質版為準。如對報送程序有疑問，可咨詢市場監(jiān)管總局食品安全抽檢監(jiān)測秘書處（電話：010—53898037）。

 

　　附件：1.食品補充檢驗方法立項建議書

 

　　2.食品快速檢測方法立項建議書

 

　　市場監(jiān)管總局

 

　　2021年5月7日

 

　　附件下載

 

　　   附件1：食品補充檢驗方法立項建議書.docx

 

　　   附件2：食品快速檢測方法立項建議書.docx