各區(qū)衛(wèi)生健康委、北京經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)社會事業(yè)局，市疾病預防控制中心、市衛(wèi)生健康監(jiān)督所，各有關機構(gòu)：
現(xiàn)將《2022年北京市食品安全標準與監(jiān)測評估工作要點》印發(fā)你們，請認真貫徹執(zhí)行。
北京市衛(wèi)生健康委員會
2022年3月22日
2022年北京市食品安全標準與監(jiān)測評估工作要點
一、食品安全信息化建設
1.食品安全綜合信息平臺投入試運行，著力開展對平臺的宣傳和培訓，利用大數(shù)據(jù)實現(xiàn)食品安全風險監(jiān)測智能化監(jiān)管，將平臺對接和使用率納入各區(qū)衛(wèi)生健康委考核，各區(qū)衛(wèi)生健康委積極組織轄區(qū)內(nèi)醫(yī)院完成HIS系統(tǒng)與平臺的對接。
二、食品安全標準管理
2.完成北京市食品安全地方標準審評委員會換屆，修訂完善地方標準審評委員會章程。積極開展食品安全地方標準立項征集和制定工作。
3.完善食品企業(yè)標準備案告知承諾制，規(guī)范食品企業(yè)標準備案后管理流程，繼續(xù)改進備案系統(tǒng)。市區(qū)兩級監(jiān)督機構(gòu)做好備案政策培訓、咨詢解答、備案后管理等工作。
4.強化食品安全國家標準實施，按照國家要求完成食品安全國家標準跟蹤評價任務。市疾控中心做好食品安全標準宣傳培訓、跟蹤評價和咨詢解答工作，利用食品安全綜合信息平臺建立常見問題咨詢解答題庫，加強各區(qū)標準解答人員培訓，幫助各方正確理解和使用標準。
三、食品安全風險監(jiān)測評估
5.完成2022年北京市重要民生實事項目“加大食品藥品安全保障力度”，重點針對近年來我市居民食品消費的新趨勢開展監(jiān)測。
6.根據(jù)國家衛(wèi)生健康委印發(fā)的《2022年國家食品安全風險監(jiān)測計劃》及市食品藥品安全委員會下發(fā)的《北京市2022年食品藥品安全重點工作安排》，形成《2022年北京市食源性疾病監(jiān)測方案》及《2022年北京市食品污染及有害因素監(jiān)測方案》，并組織全市開展監(jiān)測。
7.開展對《食品安全風險監(jiān)測管理規(guī)定》《食品安全風險評估管理規(guī)定》《北京市食品安全事故流行病學調(diào)查工作規(guī)范（試行）》的培訓，提高對政策文件的理解。
8.完善三級公立醫(yī)院公共衛(wèi)生履職情況評估食源性疾病工作考核標準，強化醫(yī)療機構(gòu)食源性疾病工作責任，壓實食源性疾病工作任務，促進醫(yī)療機構(gòu)食源性疾病工作提升。
9.完善北京市食品安全風險評估工作機制，印發(fā)《北京市食品安全風險評估專家委員會章程》。依托《海產(chǎn)品中放射性元素的檢測技術及風險評估研究》科研項目，完善食品安全風險評估技術方法和基礎數(shù)據(jù)。
四、食品安全與營養(yǎng)科普宣傳
10.依照國家有關宣傳主題和北京實際，開展食品安全宣傳周活動，對誤食毒蘑菇引起中毒等近年來我市食品安全新問題開展系列宣傳。
11.采取公開遴選、政府采購等方式，通過線上線下等多種渠道開展食品安全國家標準宣傳和科普，宣傳國標10項以上。創(chuàng)新方式方法繼續(xù)舉辦食品安全標準大課堂。
12.推進合理膳食鄉(xiāng)村示范工作，開展合理膳食促進和營養(yǎng)素養(yǎng)提升適宜技術在示范村實施應用和效果評估。
五、加強綜合管理
13.督促區(qū)衛(wèi)生健康行政部門切實履行食品安全風險監(jiān)測、分析、研判、會商、交流、通報、報告等職責，加強對屬地醫(yī)療機構(gòu)的管理。研究通過制定綜合性食品安全工作考核指標對各區(qū)衛(wèi)生健康行政部門食品安全工作進行評價。
