01
酒飲茶工業(yè)增加值增長(zhǎng)3.6%
1月17日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2024年12月，41個(gè)大類(lèi)行業(yè)中有34個(gè)行業(yè)增加值保持同比增長(zhǎng)。其中，酒、飲料和精制茶制造業(yè)增長(zhǎng)3.6%；1-12月，酒、飲料和精制茶制造業(yè)增長(zhǎng)4.8%；2024年12月，煙酒類(lèi)消費(fèi)品零售總額632億元，同比增長(zhǎng)10.4%；2024年，煙酒類(lèi)消費(fèi)品累計(jì)零售總額6159億元，同比增長(zhǎng)5.7%。
02
2024酒類(lèi)進(jìn)出口數(shù)據(jù)公布
1月18日，海關(guān)總署公布數(shù)據(jù)顯示：進(jìn)口方面，2024年1-12月，啤酒累計(jì)進(jìn)口量40,178萬(wàn)升，累計(jì)下降4%；累計(jì)進(jìn)口額388,242萬(wàn)元，累計(jì)下降4.3%；2024年1-12月，葡萄酒累計(jì)進(jìn)口量28,342萬(wàn)升，累計(jì)增長(zhǎng)13.6%；累計(jì)進(jìn)口額1,135,696萬(wàn)元，累計(jì)增長(zhǎng)38.8%；出口方面，2024年1-12月，啤酒累計(jì)出口量66,534萬(wàn)升，累計(jì)增長(zhǎng)7.1%；累計(jì)出口額331,319萬(wàn)元，累計(jì)增長(zhǎng)4.0%。
03
貴州助推白酒數(shù)據(jù)資產(chǎn)化
近年來(lái)，貴州錨定建設(shè)“六大產(chǎn)業(yè)基地”目標(biāo)，堅(jiān)持把白酒產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)全省工業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)數(shù)字經(jīng)濟(jì)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合、互促共進(jìn)。未來(lái)，貴州省將將結(jié)合企業(yè)發(fā)展實(shí)際，全面梳理問(wèn)題癥結(jié)，找準(zhǔn)找實(shí)白酒數(shù)據(jù)資產(chǎn)化發(fā)展的切入點(diǎn)，更好地應(yīng)對(duì)數(shù)據(jù)資產(chǎn)化管理挑戰(zhàn)，挖掘數(shù)據(jù)資產(chǎn)化發(fā)展的最大價(jià)值，為推動(dòng)全省新型工業(yè)化加速發(fā)展、加快突破貢獻(xiàn)更大力量。
04
瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園沖刺1540億
1月22日，四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)召開(kāi)2024年度干部職工述職述廉大會(huì)暨年終總結(jié)大會(huì)，進(jìn)一步明確園區(qū)發(fā)展目標(biāo)：將酒業(yè)園區(qū)打造成為“三區(qū)一地”，全國(guó)首家白酒食品全產(chǎn)業(yè)鏈國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、國(guó)家級(jí)先進(jìn)制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)融合發(fā)展示范區(qū)、世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群核心區(qū)和世界級(jí)白酒文化旅游目的地，力爭(zhēng)2025年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1540億元，到2030年突破2000億級(jí)，成功打造“中國(guó)酒城·國(guó)釀半島”靚麗IP。
05
抖音酒類(lèi)銷(xiāo)售看點(diǎn)多
據(jù)飛瓜數(shù)據(jù)發(fā)布的《抖音平臺(tái)酒類(lèi)行業(yè)報(bào)告（2024年12月）》顯示，12月抖音白酒品類(lèi)占酒類(lèi)總銷(xiāo)售的81.28%，為第一大品類(lèi)，遠(yuǎn)超洋酒、葡萄酒等品類(lèi)。抖音酒水銷(xiāo)售額前十品牌分別是：茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、洋河、習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、汾酒、御鑒蘇、國(guó)鼎、劍南春。12月，抖音商品價(jià)格在千元以上的酒類(lèi)商品銷(xiāo)售額占比超過(guò)42%，488元-999元價(jià)格段的次高端商品占比為19.74%，98元以下商品銷(xiāo)售額占比僅在8%左右。從受眾來(lái)看，男性依然是抖音酒水的主要消費(fèi)群體，占比超過(guò)81%；從男性年齡來(lái)看，30歲以上人群占比超過(guò)61%。
06
茅臺(tái)營(yíng)銷(xiāo)強(qiáng)調(diào)“拓客破圈”
2025年1月5日至20日，貴州茅臺(tái)酒銷(xiāo)售有限公司工作組前往31個(gè)省區(qū)開(kāi)展“靈蛇祈福，榮耀同行”2025貴州茅臺(tái)酒省區(qū)經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)誼會(huì)。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各經(jīng)銷(xiāo)商單位要始終秉持“以市場(chǎng)和消費(fèi)者為中心”的核心理念，要進(jìn)一步轉(zhuǎn)型求變，切實(shí)做好三個(gè)轉(zhuǎn)型，增強(qiáng)“拓客破圈”能力，滿(mǎn)足消費(fèi)者需求，要進(jìn)一步強(qiáng)化內(nèi)部建設(shè)，轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)思路，加強(qiáng)銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)建設(shè)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，適應(yīng)市場(chǎng)變化，腳踏實(shí)地推動(dòng)茅臺(tái)營(yíng)銷(xiāo)事業(yè)朝著高質(zhì)量發(fā)展的方向穩(wěn)步邁進(jìn)。
07
2025五糧液七大發(fā)力點(diǎn)
日前，五糧液集團(tuán)（股份）公司舉行2024年度工作總結(jié)大會(huì)。會(huì)上，五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)曾從欽表示，五糧液2025年圍繞7個(gè)方面重點(diǎn)發(fā)力：一是聚焦做強(qiáng)酒業(yè)主業(yè)，在統(tǒng)籌好“穩(wěn)”與“進(jìn)”中著力鞏固和提升市場(chǎng)份額；二是聚焦做優(yōu)非酒產(chǎn)業(yè)，在統(tǒng)籌好“破”與“立”中著力優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、提升發(fā)展效益；三是聚焦做大運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，在統(tǒng)籌好“新”與“舊”中著力強(qiáng)化企業(yè)管理保障、增添內(nèi)生活力；四是聚焦做好重大項(xiàng)目，在統(tǒng)籌好“量”與“質(zhì)”中著力推動(dòng)重大項(xiàng)目建成投用、達(dá)產(chǎn)達(dá)效；五是聚焦做細(xì)社會(huì)民生，在統(tǒng)籌好“點(diǎn)”與“面”中著力提升員工福祉、助力鄉(xiāng)村振興；六是聚焦做實(shí)安全屏障，在統(tǒng)籌好“內(nèi)”與“外”中著力推進(jìn)高水平安全體系建設(shè)；七是聚焦做深黨建引領(lǐng)，在統(tǒng)籌好“前”與“后”中著力推動(dòng)高質(zhì)量黨建引領(lǐng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
08
瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園沖刺1540億
1月22日，四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)召開(kāi)2024年度干部職工述職述廉大會(huì)暨年終總結(jié)大會(huì)，進(jìn)一步明確園區(qū)發(fā)展目標(biāo)：將酒業(yè)園區(qū)打造成為“三區(qū)一地”，全國(guó)首家白酒食品全產(chǎn)業(yè)鏈國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、國(guó)家級(jí)先進(jìn)制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)融合發(fā)展示范區(qū)、世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群核心區(qū)和世界級(jí)白酒文化旅游目的地，力爭(zhēng)2025年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1540億元，到2030年突破2000億級(jí)，成功打造“中國(guó)酒城·國(guó)釀半島”靚麗IP。
09
青啤聯(lián)手中青旅探索酒旅深度融合
1月20日，青島啤酒文化傳播有限公司與中青旅聯(lián)科（北京）數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)有限公司戰(zhàn)略合作協(xié)議簽署儀式在北京舉行。此次協(xié)議的簽署標(biāo)志著行業(yè)“旅游+”和“+旅游”融合式發(fā)展的新嘗試。雙方將整合優(yōu)勢(shì)資源共同致力于推動(dòng)啤酒文化與旅游產(chǎn)業(yè)的深度融合，為消費(fèi)者帶來(lái)更加多元、豐富的文化體驗(yàn)。
10
黃酒口感研究成果出爐
近日，古越龍山-江南大學(xué)協(xié)同創(chuàng)新中心江南大學(xué)毛健團(tuán)隊(duì)碩士研究生韓剛（第一作者）、周志磊副研究員和毛健教授（通訊作者）等，與古越龍山徐岳正團(tuán)隊(duì)發(fā)表黃酒中美拉德反應(yīng)對(duì)黃酒澀味口感的影響途徑研究論文。該研究結(jié)合感官評(píng)價(jià)與電子舌分析，GABA轉(zhuǎn)化為Amadori化合物后的澀味明顯下降，這表明黃酒中的美拉德反應(yīng)是其澀味下降的重要途徑。
11
中國(guó)葡萄酒上線(xiàn)京東名酒館
近日，首屆頂級(jí)中國(guó)葡萄酒選鑒及產(chǎn)區(qū)品牌發(fā)布活動(dòng)在北京舉辦。本次活動(dòng)中評(píng)選出的2024中國(guó)葡萄酒干白TOP10、2024中國(guó)葡萄酒干紅TOP15，在“京東名酒館”微信小程序上線(xiàn)。
12
英國(guó)啤酒或?qū)⒎艞?a href='http://unionsn.com/tag_153.html' class='zdbq' title='玻璃相關(guān)食品資訊' target='_blank'>玻璃瓶
1月19日消息，英國(guó)政府希望對(duì)啤酒制造商、食品和飲料生產(chǎn)商征收新的玻璃容器綠色稅。該稅將于2025年4月開(kāi)始征收，旨在減少玻璃瓶等包裝的使用。有專(zhuān)家認(rèn)為，這一舉措將迫使啤酒制造商放棄玻璃瓶。英國(guó)啤酒和酒吧協(xié)會(huì)首席執(zhí)行官Emma McClurkin表示，一瓶啤酒的利潤(rùn)通常低于2便士（約合人民幣0.18元），單位稅率為5便士（約合人民幣0.43元）。這意味著瓶裝啤酒的價(jià)格將大幅上漲，而消費(fèi)者將支付上漲的價(jià)格。
