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一、國內(nèi)熱聞

1、一組權(quán)威發(fā)布

國家食藥監(jiān)局關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管信用信息管理辦法的通知

衛(wèi)生部關(guān)于征求擬批準蚌肉多糖為新資源食品意見的函

衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于《復(fù)配食品添加劑通則》有關(guān)問題的復(fù)函

關(guān)于發(fā)布《速凍面米制品》（GB19295-2011）等6項食品安全國家標準的公告

國家質(zhì)檢總局公布2011年10月進境不合格食品、化妝品信息【9月份名單】

工信部等聯(lián)合公告禁產(chǎn)禁銷萊克多巴胺（瘦肉精）

國家質(zhì)檢總局關(guān)于食品用香精香料有關(guān)問題的復(fù)函

2、網(wǎng)友實驗娃哈哈營養(yǎng)快線晾干成“膠狀”，應(yīng)是食品添加劑（如瓜爾膠）及蛋白質(zhì)等高分子物質(zhì)分子聚集一起所形成，憂慮食品添加劑是多余！

事件起因：娃哈哈營養(yǎng)快線曬干成“乳膠” 專家稱或因添加劑

首次回應(yīng)：營養(yǎng)快線現(xiàn)“膠狀物” 娃哈哈回應(yīng)稱系正常凝膠現(xiàn)象

再次回應(yīng)：娃哈哈再發(fā)聲明回應(yīng)“凝膠門” 將對蓄意散播者追責(zé)

原因分析：陰干之后成“乳膠”，含乳飲料能喝嗎？

乳飲料“營養(yǎng)價值”宣傳被夸大？

媒體指含乳飲料“營養(yǎng)價值”被夸大

業(yè)內(nèi)人士指出娃哈哈營養(yǎng)快線營養(yǎng)價值遠低于牛奶

娃哈哈營養(yǎng)快線廣告涉嫌誤導(dǎo) （2010年11月）

3、“金龍魚”再被指責(zé)非法使用轉(zhuǎn)基因大豆

指責(zé)：金龍魚被指非法使用轉(zhuǎn)基因大豆未提供審批文件

回應(yīng)：【稱傳言失實】【出示農(nóng)業(yè)部安全證書】

4、各地抽檢 · 曝光臺

北京工商局公布最新下架食品安全信息(2011年12月21日)

深圳：48批次食品不合格生之素益生元、力體健奶伴侶上榜【通報】

多品牌食用油被指轉(zhuǎn)基因成分標注隱蔽

國家食藥監(jiān)局曝光“健力邦裕豐膠囊”等8種假冒保健食品

質(zhì)檢總局：多批馬來西亞燕窩再被檢出亞硝酸鹽【相關(guān)專題】

四種食品逃避檢疫被禁止出口

鄭州：方師傅食品廠等30調(diào)味面企業(yè)被列食品安全黑名單

媒體稱百萬公斤地溝油從江西流入廣東

香港發(fā)現(xiàn)死雞感染禽流感應(yīng)變級別提升至嚴重【內(nèi)地暫?；钋莨└?1天】

養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素：雞豬魚“嗑藥” 百姓猛吃“素”

5、本周國內(nèi)食品資訊熱聞一覽

國家認監(jiān)委：有機產(chǎn)品認證信息擬“上網(wǎng)”

山泉水“溴酸鹽”超標誰之過？水企呼吁以“致病菌”代替“菌落總數(shù)”指標

10種行為納入餐飲服務(wù)食品安全不良信用記錄【相關(guān)規(guī)定】

我國將對保健食品、餐飲業(yè)非法添加開展專項整治

五部門開展收繳“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料行動【禁產(chǎn)禁售萊克多巴胺】【公告】

衛(wèi)生部將更新完善食品安全標準鼓勵社會各界參與

我國食品添加劑行業(yè)“十二五”期間發(fā)展趨勢展望

不銹鋼炊具新國標出臺未列入重金屬錳遷移指標

國務(wù)院食品安全辦部署“兩節(jié)”工作

二、國際熱聞

1、國際預(yù)警

2011年11月我國食品違反澳大利亞進口食品控制法情況

歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報（2011年第50周）

2011年12月美國FDA自動扣留我國食品情況（12月20日更新）

2011年12月加拿大CFIA強制檢查清單內(nèi)的中國水產(chǎn)品信息（12月20日更新）

2011年12月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（12月23日更新）

澳大利亞修訂食用冷凍水果與蔬菜的進口條件

日本就甜蜜素對我國某企業(yè)追加命令檢查

歐盟食品安全局就食品中的四溴雙酚A及其衍生物發(fā)布科學(xué)意見

歐盟正式公布第六批20種高關(guān)注度物質(zhì)清單

美國FDA組織成立食品安全預(yù)防控制聯(lián)盟

2、本周國際食品資訊熱聞一覽

美贊臣新生兒奶粉疑致美國密蘇里州一嬰兒死亡沃爾瑪宣布召回相關(guān)產(chǎn)品【中國代購有售】

美國爆發(fā)碎牛肉引發(fā)的鼠傷寒沙門氏菌疫情 16人感染

美國餐飲協(xié)會公布2012年餐館菜單的20大趨勢

日本或?qū)⒔共宛^供應(yīng)生牛肝【日本首次在牛肝臟內(nèi)發(fā)現(xiàn)大腸桿菌】

三、最新食品科技

新研究稱維生素D過多會“傷心” 或增房顫可能

意大利研究稱嚴格控制飲食能延緩大腦衰老

美國媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)可樂中咖啡因含量較高 1罐可樂等同2杯咖啡

臺灣發(fā)明可快速篩檢細菌的納米晶片

• 安徽萬花草與北京中醫(yī)藥大學(xué)劉永剛教授團隊產(chǎn)學(xué)	• 第七屆進博會食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)：擁抱食品科技變
• 2024年度中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎受理項目公示 4	• 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海所參加福建水產(chǎn)科技和產(chǎn)
• 第二十一屆全國種子雙交會在福建福州成功舉辦	• “2024中國食品科技十大進展”發(fā)布
• 青海沙棘籽油開發(fā)利用取得新進展	• 江西省2024年科技特派員服務(wù)鄉(xiāng)村振興項目擬立項
• 貝萊斯芽孢固態(tài)發(fā)酵物對鯉有益生作用	• 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)標所組織召開國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安

【匯總】2024年前三季	今日導(dǎo)讀：富硒雞蛋商
今日導(dǎo)讀：各方回應(yīng)知	自熱食品知多少

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食品資訊一周熱聞（12.18-12.24）