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一、國(guó)內(nèi)熱聞

1、一組權(quán)威發(fā)布

國(guó)家認(rèn)監(jiān)委關(guān)于發(fā)布危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系認(rèn)證相關(guān)文件的公告

衛(wèi)生部關(guān)于公開征求《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)“十二五”規(guī)劃（征求意見稿）》意見的函

衛(wèi)生部關(guān)于批準(zhǔn)蚌肉多糖作為新資源食品的公告（衛(wèi)生部公告2012年第2號(hào)）

衛(wèi)生部關(guān)于征求食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《復(fù)配食品添加劑通則》第1號(hào)修改單（征求意見稿）意見的函

2012年中央一號(hào)文件(全文) 【聚焦農(nóng)業(yè)科技】【專家解讀】

衛(wèi)生部關(guān)于《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》（GB25596-2010）問答

衛(wèi)生部關(guān)于《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）問答

2、關(guān)注“農(nóng)藥廢渣鹽”事件：部分地區(qū)用于制作食品

案件曝光：萬余噸農(nóng)藥廢渣鹽流入12省市

官方回應(yīng)：江蘇鹽務(wù)部門就“農(nóng)藥廢渣鹽”有關(guān)報(bào)道作出回應(yīng)

媒體調(diào)查：【專營(yíng)下的私鹽暴利鏈】【新華調(diào)查：萬噸“農(nóng)藥廢渣鹽”案追蹤】

各地市場(chǎng)情況：

山東暫未發(fā)現(xiàn)問題鹽流入市場(chǎng)

湖北省尚未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥廢渣鹽

官方稱除安徽阜陽其他地方未進(jìn)入食鹽市場(chǎng)

觀點(diǎn) · 評(píng)論

李妍：誰在食品安全傷口上撒“鹽”？

廢渣鹽事件暴露多重缺失

3、食品安全 · 曝光臺(tái)

含增塑劑PVC保鮮膜成本低被濫用可致嬰兒發(fā)育不良

假酒產(chǎn)業(yè)鏈揭秘：假紅酒進(jìn)貨價(jià)每瓶?jī)H4.8元

大型超市收費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查：一筒薯片六成利潤(rùn)被超市拿走

江蘇鹽城特產(chǎn)“阜寧大糕”被爆不少產(chǎn)自黑作坊

安徽鳳陽一企業(yè)用百余噸工業(yè)用油制作火鍋油

青島市質(zhì)監(jiān)局公布2011市抽及兩節(jié)期間調(diào)味料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果

山東省質(zhì)監(jiān)局公布2011年第四季度生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品產(chǎn)品省監(jiān)督檢驗(yàn)結(jié)果

深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2012年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)（第一期）

4、本周國(guó)內(nèi)食品資訊熱聞一覽

工商總局：經(jīng)營(yíng)者應(yīng)對(duì)即將過期食品作醒目提示

中央將嚴(yán)格規(guī)范食品和飼料添加劑在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用【中央一號(hào)文件】

北京市衛(wèi)生局：中央廚房禁止配送三類食品

我國(guó)今年將繼續(xù)完善食品非法添加物質(zhì)黑名單

衛(wèi)生部：現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)將全面清理整合

國(guó)務(wù)院食安辦：全國(guó)將消除食品安全監(jiān)管盲區(qū)

北京食品保質(zhì)期臨界點(diǎn)首明確 “即將過期”將有據(jù)可依

二、國(guó)際熱聞

1、國(guó)際預(yù)警

2011年12月我國(guó)食品違反澳大利亞進(jìn)口食品控制法情況

2012年1月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（1月30更新）

歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2012年第3周）

歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2012年第4周）

2012年1月中國(guó)出口韓國(guó)食品違反情況（1月31日更新）

美國(guó)FDA：11批進(jìn)口橙汁產(chǎn)品多菌靈超標(biāo) 【美國(guó)市售橙汁多菌靈含量低無健康風(fēng)險(xiǎn)】

美國(guó)農(nóng)業(yè)部擬革新禽肉檢驗(yàn)方案

出口企業(yè)應(yīng)警惕輸歐茶葉農(nóng)藥殘留超標(biāo)

2、本周國(guó)際食品資訊熱聞一覽

美國(guó)麥當(dāng)勞、漢堡王等快餐店被曝用劣質(zhì)牛肉制作漢堡【麥當(dāng)勞中國(guó)稱國(guó)內(nèi)不涉及粉紅肉渣】

歐盟指雅培嬰兒奶粉“增強(qiáng)免疫力”欠缺醫(yī)學(xué)根據(jù)

世界銀行：2012年糧價(jià)可能下滑

“食物短缺”歐盟盯上昆蟲　10年內(nèi)或廣泛養(yǎng)殖和食用

三、最新食品科技

研究稱甜食如毒品可使人上癮

研究稱每日飲茶可預(yù)防高血壓和心臟病

研究稱含鎂飲食或可降低中風(fēng)發(fā)病率

英國(guó)研究稱多吃番茄有助預(yù)防前列腺癌

云南培育出轉(zhuǎn)基因克隆豬豬蹄發(fā)綠光

• 安徽萬花草與北京中醫(yī)藥大學(xué)劉永剛教授團(tuán)隊(duì)產(chǎn)學(xué)	• 第七屆進(jìn)博會(huì)食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)：擁抱食品科技變
• 2024年度中國(guó)糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)受理項(xiàng)目公示 4	• 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海所參加福建水產(chǎn)科技和產(chǎn)
• 第二十一屆全國(guó)種子雙交會(huì)在福建福州成功舉辦	• “2024中國(guó)食品科技十大進(jìn)展”發(fā)布
• 青海沙棘籽油開發(fā)利用取得新進(jìn)展	• 江西省2024年科技特派員服務(wù)鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目擬立項(xiàng)
• 貝萊斯芽孢固態(tài)發(fā)酵物對(duì)鯉有益生作用	• 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)標(biāo)所組織召開國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安

【匯總】2024年前三季	今日導(dǎo)讀：富硒雞蛋商
今日導(dǎo)讀：各方回應(yīng)知	自熱食品知多少

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食品資訊一周熱聞（1.29-2.4）