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一、國內(nèi)熱聞

1、多方信息顯示，“工業(yè)明膠”可能已流向食品行業(yè)

早期報道：老酸奶添用破皮革制？央視記者爆料：不要吃老酸奶和果凍（2011-4-9）

央視調(diào)查：皮革廢料制“工業(yè)明膠”加工藥用膠囊

產(chǎn)品流向：
河北“學洋明膠”產(chǎn)品曾流向眾多食品企業(yè)

三元食品疑與問題明膠廠有業(yè)務往來【三元食品否認】

“毒膠囊”事件波及阿膠行業(yè) 鉻含量“缺席”阿膠檢測標準

“明膠珍珠”暗藏奶茶鋪

業(yè)內(nèi)人士稱毒膠囊同時大量用于保健食品行業(yè)

監(jiān)管難題：農(nóng)大教授稱工業(yè)明膠與地溝油相似技術手段或無法檢測

監(jiān)管動向：

質(zhì)檢總局要求嚴查工業(yè)明膠加工食品違法行為

公安部部署徹查嚴打“毒膠囊”犯罪

國家食藥監(jiān)局：“毒膠囊”事件系生產(chǎn)劣藥案

更多信息請見：專題

2、可口可樂部分批次產(chǎn)品被曝混入消毒液

媒體爆料：山西9批可樂疑混入含氯消毒液【有媒體稱部分產(chǎn)品已銷往偏遠地區(qū)】

公司回應：可口可樂稱產(chǎn)品含氯系誤傳

媒體質(zhì)疑：回應是“誤傳” 但回避關鍵信息

山西質(zhì)監(jiān)：通報稱9批次可口可樂飲料抽樣均合格

小插曲：有媒體稱芬達橙味汽水游離余氯超標【圖片模糊致記者看錯數(shù)據(jù)】

3、真假“鱈魚”：國內(nèi)市場可能普遍為假冒

網(wǎng)上爆料：超市油魚當鱈魚賣食用易致腹瀉

媒體調(diào)查：
市面價格最多相差20倍

中低檔餐廳成銀鱈魚假冒重災區(qū)

國內(nèi)市場可能均非真正鱈魚

市場反應：

家樂福鱈魚悄然下架【曾被指把油魚當成鱈魚賣】

多家超市鱈魚一夜蒸發(fā) “以油充鱈”早是行業(yè)秘密

鱈魚常識：

“鱈魚”，你真的吃過鱈魚嗎？

詳解鱈魚和油魚的區(qū)別

4、一組權威發(fā)布

國家食藥監(jiān)局關于迅速開展中小學食堂食品安全檢查的緊急通知

關于征求《食品添加劑琥珀酸二鈉》等13項標準（征求意見稿）意見的函

質(zhì)檢總局關于發(fā)布《出口食品原料種植場備案管理規(guī)定》的公告

衛(wèi)生部關于牛初乳產(chǎn)品適用標準問題的復函

關于對《麥芽糖醇》等國家標準（征求意見稿）進行征集意見的通知

5、食品安全·曝光臺

飲料酒類被曝都能用香精色素勾兌

多名院士猛批“保健品抗癌說”尚無證據(jù)證實

香港4款嬰幼兒食品健康聲稱缺乏國際公認證據(jù)支持

螺旋藻產(chǎn)業(yè)亂象：1500平方米養(yǎng)殖池倒入10噸化肥【專題】

陜西蛋奶工程調(diào)查:部分學生稱吃臭雞蛋喝過期奶

學者微博稱“高齡奶?？考に禺a(chǎn)奶” 【中國奶協(xié)：“激素奶”無根據(jù)】

6、本周國內(nèi)食品資訊熱聞一覽

陳君石院士：食源性疾病是我國頭號食品安全問題

2011年中國食品添加劑總產(chǎn)量762萬噸

北京：食品將列入最高風險監(jiān)管等級

上海制定水產(chǎn)品禁生食目錄：銀蚶、嗆蝦禁止生食出售

衛(wèi)生部：嬰幼兒配方食品禁加牛初乳

《預包裝食品標簽通則》正式實施食品投訴可追溯性增加

二、國際熱聞

1、國際預警

2012年4月加拿大CFIA強制檢查清單內(nèi)的中國水產(chǎn)品信息（4月16日更新）

2012年4月美國FDA自動扣留我國食品情況（4月16日更新）

歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報（2012年第15周）

2012年4月中國出口韓國食品違反情況（4月20日更新）

敵百蟲等化學物質(zhì)將列入《鹿特丹公約》附件III管制名單

韓食藥廳公布《食品標準和規(guī)格》部分修訂立案預告

英國公布食品中丙烯酰胺與呋喃含量水平的調(diào)查報告

美國“巴雷利”沙門氏菌疫情感染人數(shù)升至141人

歐盟修改含鋁食品添加劑使用條件和標準

韓國稱中國產(chǎn)碳烤雞被查含有毒成分 8萬噸已被緊急召回

2、本周國際食品資訊熱聞一覽

澳大利亞學者稱在中國中藥中發(fā)現(xiàn)“有毒物質(zhì)”

美國《男性健康》雜志公布10大“最臟食品”名單

最新研究稱快餐的含鹽量在不同國家差別較大呼吁規(guī)范含鹽量

美國食品標簽管理：細微之處見真章

三、最新食品科技

世界首例超級營養(yǎng)番茄問世富含蝦青素

科學家發(fā)現(xiàn)劇毒沙門氏菌菌株

日發(fā)現(xiàn)一種保護骨骼的蛋白質(zhì)

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食品資訊一周熱聞（4.15-4.21）