近年來，智能化、數(shù)字化已經成為撬動食餐行業(yè)新發(fā)展的利器，各大食材餐飲品牌試圖通過智能化、數(shù)字化升級改造來降本增效，獲得產品服務創(chuàng)新和品質提升，進而贏得市場競爭。對于中下企業(yè)而言，如何一站式高效找到所需設備呢？

　　

　　為提供一站式智能化設備供需合作平臺、幫助食餐行業(yè)降本增效，2025年3月28-31日，良之隆·2025第十三屆中國預制食材加工與包裝設備展覽會將在武漢文化博覽中心隆重舉行，將全面展示食材加工和包裝設備領域的發(fā)展新成果、新技術，為行業(yè)提供諸多杠杠的新質力量，強勢助力食餐行業(yè)智能化、數(shù)字化高質量發(fā)展。

　　

　　從烹飪出餐效率著手，提高翻臺和經營效率

　　

　　在當今競爭激烈的酒店餐飲行業(yè)，經營效率的高低直接關乎著企業(yè)的生存與發(fā)展。而本屆展會中展示的各類智能化、數(shù)字化設備，無疑為酒店餐飲的經營效率提升帶來了諸多機遇。

　　

　　比如在切割環(huán)節(jié)，高速智能切菜機每分鐘能夠切割大量的蔬菜，像常見的土豆、胡蘿卜等根莖類蔬菜，它可以在短時間內完成切割任務，而且能同時處理多種不同的切割需求，切絲、切片、切丁隨意切換，大大提高了預處理的效率。

　　

　　在烹飪環(huán)節(jié)，炒菜機器人、智能油炸爐等設備更是表現(xiàn)出色，它們可以同時烹飪多份菜品，互不干擾，按照設定好的程序快速完成翻炒、油炸等操作，例如在餐廳高峰期，炒菜機器人可以不間斷地炒制出一道道菜品，快速滿足大量顧客的點餐需求，大幅提高了整個后廚的加工效率和出品速度，進而提升酒店餐企的翻臺效率和經營效率。

　　

　　此外，展會還有面食包點領域諸多自動化加工設備，如揉面機、面皮成型機、包子餃子一體化成型機等，幫助餐飲端和早餐門店提升面點加工效率、降低人工成本，提升行業(yè)服務水平和經濟效益。

　　

　　智能化設備提升消費體驗，不斷提升服務品質

　　

　　對于酒店餐飲來說，服務品質是吸引顧客、贏得口碑的關鍵因素之一。良之隆?2025 第十三屆預制食材加工與包裝設備展覽會呈現(xiàn)的智能點餐系統(tǒng)、點餐機械人、智能呼叫設備等智能化設備，在優(yōu)化餐飲服務品質方面有著出色的表現(xiàn)。

　　

　　智能點餐設備就是其中一大亮點，它可以為顧客帶來便捷又個性化的體驗。顧客入座后，只需通過電子菜單，就能輕松瀏覽菜品信息，不僅有詳細的文字介紹，還有精美的圖片展示，滿足顧客需求。此外，顧客還可以隨時在系統(tǒng)中提出特殊要求，比如少辣、免蔥等，廚房能第一時間獲取并按要求制作，真正做到了個性化服務。

　　

　　在就餐服務過程中，智能化設備還能實現(xiàn)對顧客需求的快速響應。比如顧客可以通過桌上的智能呼叫設備，一鍵呼叫服務員加水、拿餐具等，服務員能及時收到提醒并趕來處理，無需顧客反復尋找或大聲呼喊，讓整個就餐過程更加舒適愜意。

　　

　　通過這些智能化設備的應用，酒店餐飲能夠全方位提升服務品質，為顧客打造更優(yōu)質、便捷、個性化的服務體驗，進而提高顧客的滿意度和忠誠度。

　　

　　數(shù)字化洞察顧客需求，為企業(yè)帶來長遠價值

　　

　　科技發(fā)展潮流勢不可擋，餐飲行業(yè)的數(shù)字化轉型已,成為不可避免的趨勢。到2025年，餐廳必須利用先進技術來提升運營效率，包括在線點餐、移動支付、智能結算臺及數(shù)據分析軟件等。本屆展會諸多供應商帶來的這些數(shù)字化設備和工具，將幫助餐飲企業(yè)更好地洞察顧客需求，優(yōu)化菜品和服務，助力酒店餐企深耕客戶資源，創(chuàng)造出更高的經營效益，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

　　

　　在顧客的點餐環(huán)節(jié)，智能點餐系統(tǒng)不僅方便顧客快速下單，系統(tǒng)還能根據顧客過往的點餐記錄或者設置的偏好，智能推薦適合的菜品；在收銀支付環(huán)節(jié)，餐飲收銀ERP一體機將餐廳收銀、財務流程和客戶管理有機整合，實現(xiàn)數(shù)據的實時更新和共享，針對顧客消費情況作大數(shù)據分析，指導企業(yè)有效經營；在食材采購環(huán)節(jié)，通過大數(shù)據分析，餐廳可以根據歷史銷售數(shù)據、季節(jié)性因素、市場價格波動等信息，精確地預測食材的需求量和采購時間，避免食材積壓或短缺。

　　

　　積極擁抱智能化、數(shù)字化，助力酒店餐企降本增效、深耕存量客戶資源，獲得更長遠的發(fā)展。

　　

　　2025年3月28日，良之隆·2025第十三屆中國預制食材加工與包裝設備展覽會在武漢客廳-中國文化博覽中心邀您參加。

　　

　　中國食材電商節(jié)，始創(chuàng)于2008年，歷經16年發(fā)展，秉承“讓天下沒有難找的食材”的服務宗旨，憑借對中國食材供需貿易生態(tài)的長年專注，服務國內外數(shù)萬家餐飲食材企業(yè)，打造中國最專業(yè)的餐飲食材產業(yè)鏈展覽盛會，并于2018年獲得國際展覽業(yè)協(xié)會（UFI）品牌認證，2024年獲得“中國食材供應鏈第一展”專業(yè)認證。