吃出蚯蚓被立案調查？知名餐飲品牌連續(xù)發(fā)聲

 

　　12月20日，“袁記云餃已被立案調查”的話題登上熱搜，引發(fā)熱議。據悉，袁記云餃（北京府學餐飲管理發(fā)展有限公司）存在食物中混有異物的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（六）項的規(guī)定，被北京市海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局立案調查。對此，袁記云餃就該事件連續(xù)發(fā)聲回應。12月20日晚，袁記云餃發(fā)布的《關于袁記云餃北京市海淀區(qū)六道口店出現(xiàn)食品安全問題的情況說明和道歉》中稱，公司對此事件持以最高級別的重視態(tài)度，已在第一時間成立專門的工作小組，采取嚴格的措施，積極配合政府監(jiān)管部門調查，迅速進行整改。對涉事加盟門店已責令停業(yè)整頓一周（12月2日-12月8日），對涉事門店的店長已做出開除處理，并對其他相關責任人進行了嚴肅處分。12月21日晚間，袁記云餃再就北京市海淀區(qū)六道口店出現(xiàn)食品安全問題發(fā)布說明稱，涉事門店在經過認真整改后，目前門店經政府檢查已合規(guī)合格。袁記云餃同時稱，2024年監(jiān)管部門抽檢袁記云餃原料工廠8次，全部合格；送外部第三方檢測機構次數(shù)789次，全部合格；公司嚴格采用線上視頻稽核+線下門店稽查的食品安全稽核體系，每年開展常態(tài)化的食品安全校準培訓，確保食品安全知識能在日常管理過程中落地到門店；在加盟商管理方面，袁記云餃表示，2024年共計食品安全培訓178場。公司定期組織培訓部、運營部、品控部三方聯(lián)合培訓，共同指導門店按食品安全規(guī)范進行日常操作；袁記云餃將在2025年4月1日前逐步在全國門店內展示品牌售后客服熱線及線上客服，及時響應并解決消費者的問題和反饋。

 

　　知名火鍋品牌回應蝦滑疑吃出蛆

 

　　12月21日，針對#網曝海底撈蝦滑吃出蛆#，海底撈回應稱：12月19日，一顧客在海底撈合生匯店就餐時稱黑虎蝦蝦滑產品疑似有蟲，收到顧客反饋后，公司立即展開排查，經對同批次產品進行檢驗，未發(fā)現(xiàn)顧客所述食品安全問題。顧客所食黑虎蝦滑產品原料為斑節(jié)蝦，蝦背部以及腹部有白色蝦筋組織，蝦筋組織經攪碎、涮煮后會成為長短不一的白色條狀。此外，蝦滑制作過程全程冷凍冷藏，也沒有滋生蟲子的條件。海底撈表示，門店工作人員已陪同顧客將此事上報市場監(jiān)管部門，由市場監(jiān)管部門進行專業(yè)權威的調查。

 

　　“信陽毛尖”商標糾紛雙方和解

 

　　日前，信陽市茶葉協(xié)會與鄭州金星啤酒有限公司就近期發(fā)生的“信陽毛尖”證明商標使用爭議正式達成和解，并發(fā)表了聯(lián)合聲明。雙方一致認為，“信陽毛尖”作為地理標志證明商標，其使用管理對于維護產品質量及創(chuàng)新至關重要。雙方將共同努力，確保該商標得到合法合規(guī)的應用，為消費者提供更高質量的產品體驗。

 

　　湘潭通報“問題泥鰍”案

 

　　近日，湘潭市公安局岳塘分局通報了一起銷售“問題泥鰍”案，9人被抓，涉案金額高達7400余萬元。通報稱，部分養(yǎng)殖戶、商家為了降低養(yǎng)殖、銷售過程中病死率，濫用抗生素，導致殘留藥物超標。2024年6月，岳塘公安接相關部門移送線索，某農貿市場內有商戶銷售添加恩諾沙星且藥物殘留嚴重超標的水產品。分局治安大隊經分析研判，組織精干力量多線出擊，在湘潭、長沙、廣州等地抓獲涉案人員9人，涉案金額高達7400余萬元。據通報，涉案“問題泥鰍”恩諾沙星藥殘超標10倍。目前，9名犯罪嫌疑人已被采取刑事措施。據通報，該案是近年來湘潭首起銷售水產品添加藥物嚴重超標的案例。

 

　　網友稱知名超市香辣鴨舌吃出黑色不明物

 

　　近日，廣東一網友在社交平臺爆料稱，在山姆會員店購買的熱門零食“香辣鴨舌”，吃出黑色不明物，并表示“被惡心到了”，引起了廣泛關注。12月22日，山姆會員商店所屬公司沃爾瑪相關公司人員表示，公司非常重視并立即展開自查，沒有發(fā)現(xiàn)所反映的情況。

 

　　2女子吃自助打包近400元海鮮肉類

 

　　12月21日采訪，上海黃浦，近日，上海某自助餐廳監(jiān)控視頻流出，據監(jiān)控畫面顯示，12月19日晚21時左右，兩名女子店內就餐期間，被店員發(fā)現(xiàn)將桌上食物偷偷塞進隨身攜帶的包里。店員上前質疑時發(fā)現(xiàn)，兩人包里滿滿當當，裝有數(shù)袋海鮮，肉類，飲料等餐廳內部食材。店長馮女士告訴記者，該自助餐廳門店消費價格為159元一人，每桌收取100元押金，顧客正常消費后退回，因兩女子行為違反店內用餐規(guī)則，已扣除兩人100元押金費用。

 

　　歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報（2024年第51周）

 

　　據歐盟官方網站消息，在2024年第51周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關產品有7例。據通報，不合格狗咬膠銷至了丹麥和德國；不合格陶瓷盤銷至了白俄羅斯、波斯尼亞和黑塞哥維那、保加利亞、克羅地亞、捷克、愛沙尼亞、匈牙利、意大利、立陶宛、波蘭、羅馬尼亞、斯洛伐克、斯洛文尼亞和烏克蘭。食品伙伴網提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權物質，注意產品中碘的含量，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證食品及相關產品的安全性，規(guī)避出口風險。

 

　　美國對我國出口凍干柿子實施自動扣留

 

　　近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關產品實施了自動扣留。食品伙伴網提醒相關出口企業(yè)，要嚴格按照進口國的要求進行產品出口，保證食品及相關產品的安全性，規(guī)避出口產品被扣留風險。