序號

檢查對象

項目

備注

1

雞肉

磺胺喹惡啉鈉三甲氧芐氨嘧啶
（sulfaquinioxaline）

2

蜂蜜（含干燥加工品）

氯霉素

3

養(yǎng)殖鰻魚及加工品

惡喹酸（oxolinic acid）

在指定的養(yǎng)殖場養(yǎng)殖的、在指定的加工廠加工的，
有中國政府頒發(fā)的惡喹酸相關(guān)證明書的產(chǎn)品除外

4

養(yǎng)殖鰻魚及加工品
（僅限白燒鰻魚）

磺胺二甲嘧啶（sulfadimidine）

在指定的養(yǎng)殖場養(yǎng)殖的、在指定的加工廠加工的
產(chǎn)品除外

5

養(yǎng)殖鰻魚及加工品
（白燒、蒲燒及其
肝臟加工品）

恩諾沙星

6

鰻魚

硫丹

僅限廣東、上海的養(yǎng)殖場的產(chǎn)品

7

鰻魚及加工品

孔雀石綠、硝基呋喃

8

鰻魚及加工品
（僅限冷凍白燒及蒲燒）

細菌數(shù)，大腸桿菌群

9

蝦及簡單加工品
（僅限簡單加工品）

氧四環(huán)素、氯丙嗪、四環(huán)素

10

鮒魚及簡單加工品
（僅限簡單加工品）

恩諾沙星

11

鱉及簡單加工品
（僅限簡單加工品）

恩諾沙星、環(huán)丙沙星

12

二頁貝類及加工品
（僅食用貝柱的產(chǎn)品除外）

麻痹性貝毒，痢疾性貝毒

附有中國政府出具的淡水產(chǎn)證明的產(chǎn)品除外

13

蜆及簡單加工品
（僅限簡單加工品）

氯丙嗪

14

生食用海膽

腸炎桿菌

僅針對指定的制造者

15

田鰻及加工品
（僅限簡單加工品）

恩諾沙星、環(huán)丙沙星

16

鱸魚及加工品
（僅限簡單加工品）

孔雀石綠

17

養(yǎng)殖河豚

硝基呋喃

僅限指定的出口商供應(yīng)的產(chǎn)品

18

大粒花生

丁酰肼、乙草胺、BHC

19

銀耳及加工品
（僅限簡單加工品）

甲胺磷

20

香菇及加工品
（僅限簡單加工品）

甲氰菊酯

21

松茸及加工品
（僅限簡單加工品）

乙草胺

22

未成熟豌豆及加工品
（僅限簡單加工品）

僅限食用豆莢的產(chǎn)品和
總稱為甜豆的產(chǎn)品

23

羽衣甘藍及加工品
（僅限簡單加工品）

毒死蜱

24

園柏及加工品
（僅限簡單加工品）

氰戊菊酯

25

白菜及加工品
（僅限簡單加工品）

毒死蜱

26

韭菜及加工品
（僅限簡單加工品）

毒死蜱

27

菠菜及加工品
（僅限簡單加工品）

狄氏劑（含艾氏劑）、
異狄氏劑、毒死蜱

28

菠菜及加工品
（僅限簡單加工品）

狄氏劑（含艾氏劑）、
異狄氏劑、毒死蜱

僅限2005年8月10日食安輸發(fā)第0810003號
文件附件1中所示加工企業(yè)的冷凍菠菜

29

生鮮菠菜

狄氏劑（含艾氏劑）、
異狄氏劑、毒死蜱

僅限指定業(yè)者生產(chǎn)、加工的產(chǎn)品及中國政府
出具毒死蜱相關(guān)證明書的產(chǎn)品

30

芹菜及加工品
（僅限簡單加工品）

毒死蜱

31

茼蒿及加工品
（僅限簡單加工品）

毒死蜱

32

荔枝及加工品
（僅限簡單加工品）

甲胺磷

生鮮荔枝方面，附有中國政府出具的甲胺磷
相關(guān)證明書的產(chǎn)品除外

33

卷心菜及加工品
（僅限簡單加工品）

毒死蜱

34

蕎麥

甲胺磷

35

蕎麥

黃曲霉素

36

烏龍茶及加工品
（僅限簡單加工品）

三唑磷

37

蒜毫及加工品
（僅限簡單加工品）

嘧霉胺

38

蔥及加工品
（僅限簡單加工品）

蟲酰肼

39

木耳及加工品
（僅限簡單加工品）

毒死蜱、聯(lián)苯菊酯

40

紫蘇及加工品
（僅限簡單加工品）

氟鈴脲

41

生姜及加工品
（僅限簡單加工品）

BHC

42

食品（未加工產(chǎn)品、
簡單加工品、食用油脂、
鹽及僅使用鹽調(diào)味的
產(chǎn)品除外）

甜精

僅限指定的生產(chǎn)者的產(chǎn)品