2010年3月17日，歐盟發(fā)布委員會建議2010/161/EU，建議對食品中的全氟烷基物質(zhì)（PFAS）進行監(jiān)測。

    全氟烷基物質(zhì)（PFAS）被廣泛應(yīng)用于工業(yè)和消費者中，包括用于面料和地毯的防污涂層、與食品接觸的紙包裝的的防油涂層、滅火泡沫、礦物和石油表面活性劑、地板蠟和殺蟲劑配方中。其中最重要的物質(zhì)之一就是有機氟表面活性劑，包括全氟辛烷磺酸（PFOS）和全氟辛酸（PFOA）。

    由于大量使用全氟辛烷磺酸（PFOS）和全氟辛酸（PFOA），已經(jīng)在環(huán)境中以及魚、鳥和哺乳動物體內(nèi)發(fā)現(xiàn)有PFOS和PFOA的鹽類物和前體物。歐盟食品安全委員會（EFSA）建議對食品和相關(guān)原料以及食品接觸材料中的全氟烷基有機物機型風(fēng)險評估。

    此委員會建議要求歐盟成員國應(yīng)在2010年和2011年間對食品中存在的全氟烷基物質(zhì)進行監(jiān)測。監(jiān)測范圍應(yīng)包括反映消費習(xí)慣的各類食品，包括動物源性食品，如魚、肉、蛋、奶及其制品和植物食品，以確保可精確評估全氟烷基物質(zhì)的暴露量。

    成員國應(yīng)根據(jù)委員會條例(EC)No 1883/2006中附錄I的規(guī)定進行抽樣程序，以確保在批量抽樣的代表性抽樣。應(yīng)根據(jù)歐洲議會和理事會條例(EC)No882/2004中附錄III的規(guī)定對全氟烷基物質(zhì)進行分析，以確保遵守食品和飼料法以及動物健康福利規(guī)則。更多內(nèi)容請見：
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2010:068:0022:0023:EN:PDF