國食藥監(jiān)食[2010]235號

各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局、商務(wù)主管部門，北京市、福建省衛(wèi)生廳（局）：

    為有效落實餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任，進一步提高餐飲服務(wù)食品安全水平，國家食品藥品監(jiān)督管理局和商務(wù)部聯(lián)合制定了《餐飲服務(wù)食品安全百千萬示范工程建設(shè)指導(dǎo)意見》，現(xiàn)印發(fā)給你們。請結(jié)合本地區(qū)實際情況，積極組織開展餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)，并及時將示范工程實施方案分別報國家食品藥品監(jiān)督管理局和商務(wù)部。

    國家食品藥品監(jiān)督管理局 中華人民共和國商務(wù)部

    二○一○年六月二十五日

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    餐飲服務(wù)食品安全百千萬示范工程建設(shè)指導(dǎo)意見