2010年8月10日，根據(jù)巴西官方公報消息，巴西農(nóng)業(yè)、畜牧和食品供應部（MAPA）農(nóng)業(yè)保護秘書處（SDA）發(fā)布一項有關沙丁魚技術標準的草案——“沙丁魚罐頭特征與質(zhì)量技術要求”條例草案，擬征求公眾意見（評議期60天）。該法規(guī)要求：在沙丁魚罐頭終產(chǎn)品中，魚肉的含量應不低于標示含量的50%（質(zhì)量分數(shù)），組胺的含量不得高于100mg/kg。