大連市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理局介紹，目前從檢測(cè)的情況來(lái)看，大連市乳制品中并未發(fā)現(xiàn)“皮革奶粉”等問(wèn)題產(chǎn)品，生鮮乳質(zhì)量安全狀況總體良好，市民對(duì)本地奶可以放心飲用。

　　據(jù)了解，“皮革奶”中所含的皮革水解蛋白與三聚氰胺是一個(gè)性質(zhì)的東西，其作用是為了提高乳制品中蛋白質(zhì)的含量。在生鮮乳中，兩者都是禁用物質(zhì)，也是生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管中必須檢測(cè)的指標(biāo)。