食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)歐洲新聞網(wǎng)報(bào)道，日前德國衛(wèi)生當(dāng)局正全力奮戰(zhàn)大腸桿菌疫情。

    截至目前，此次疫情已造成3人死亡，400人疑似感染，某些疑似感染患者的病情非常嚴(yán)重。

    專家表示，此次大腸桿菌感染的人數(shù)處于歷史最高水平。此外，造成此次疫情的腸出血性大腸桿菌（EHEC）的源頭也不同于往常。

    德國不萊梅港市衛(wèi)生當(dāng)局主任Werner Wunderle稱："一般情況下，受腸出血性大腸桿菌污染的食品通常為牛奶及乳制品、生鮮奶酪、生鮮漢堡肉以及其它的生肉，然而可以確定此次的污染源頭并非這些食品。我們認(rèn)為此次疫情的源頭為受污染的生鮮蔬菜與色拉，如果對蔬菜進(jìn)行蒸煮處理，那么它們食用起來將是安全的。"

    實(shí)驗(yàn)室測試發(fā)現(xiàn)，此次疫情菌株具有抗藥性。

    德國衛(wèi)生當(dāng)局建議公眾在食用水果與蔬菜前需仔細(xì)清洗，若出現(xiàn)出血性腹瀉癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī)。

    另據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)報(bào)道，造成此次疫情的致病菌株或?yàn)榇竽c桿菌O104.

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    原文鏈接：<http://www.euronews.net/2011/05/24/germany-battles-dangerous-e-coli-outbreak/>

              <http://www.foodsafetynews.com/2011/05/outbreak-of-virulent-e-coli-in-germany/>