2012年第一季度，省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織對(duì)飲用水、速凍面米食品、糖果制品、果凍等14種食品進(jìn)行了監(jiān)督抽查，共抽檢全省1078家企業(yè)1102批次樣品，合格1056批次，不合格46批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為95.8%。所抽查的14種食品中，碳酸飲料、含乳飲料、果蔬汁飲料、水果干制品、腐竹等5種食品實(shí)物質(zhì)量合格率為100%，占抽查產(chǎn)品總數(shù)的35.7%；實(shí)物質(zhì)量合格率在90%以上的有糖果、食用植物油、炒貨及堅(jiān)果制品、果凍、熟肉制品、食醋、速凍面米食品等7種食品，占抽查產(chǎn)品總數(shù)的50%；實(shí)物質(zhì)量合格率在90%以下的有瓶（桶）裝飲用水、葡萄酒及果酒等2種食品，占抽查產(chǎn)品總數(shù)的14.3%。具體抽查檢驗(yàn)結(jié)果如下：
1、飲料類：共抽查全省49家企業(yè)55批次飲料產(chǎn)品，合格55批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為100%。其中，抽查碳酸飲料8批次、含乳飲料12批次、果蔬汁飲料35批次。
2、水果干制品：共抽查全省45家企業(yè)生產(chǎn)的46批次葡萄干、桂圓干、蓮子等水果干制品，合格46批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為100%。
3、腐竹：共抽查全省36家企業(yè)生產(chǎn)的37批次腐竹產(chǎn)品，合格37批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為100%。
4、瓶（桶）裝飲用水：共抽查全省270家飲用水企業(yè)生產(chǎn)的瓶（桶）裝純凈水、山泉水287批次，重點(diǎn)檢測(cè)電導(dǎo)率、耗氧量、亞硝酸鹽、游離氯、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母、致病菌、溴酸鹽等項(xiàng)目，合格258批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為89.9%。其中，23批次飲用水產(chǎn)品微生物指標(biāo)（菌落總數(shù)、霉菌及酵母）不合格，占不合格產(chǎn)品數(shù)的79.3%；10批次產(chǎn)品電導(dǎo)率、游離氯、溴酸鹽、亞硝酸鹽、耗氧量等項(xiàng)目不合格。
5、葡萄酒及果酒：共抽查全省11家企業(yè)生產(chǎn)的12批次產(chǎn)品，重點(diǎn)檢測(cè)酒精度、干浸出物、總二氧化硫、甲醇、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等項(xiàng)目，合格10批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為84.6%。2批次果酒產(chǎn)品酒精度不符合產(chǎn)品明示值。
6、速凍面米食品：共抽查全省33家企業(yè)39批次樣品，合格38批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為97.4%。1批次速凍面米食品檢出濫用食品添加劑日落黃。
7、食醋：共抽查全省39家企業(yè)42批次樣品，合格40批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為95.2%，2家企業(yè)使用的2批次食用冰醋酸原料游離礦酸不合格。
8、肉制品：共抽查全省185家企業(yè)191批次樣品，合格184批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為96.3%。其中，4批次肉松產(chǎn)品微生物指標(biāo)（菌落總數(shù)、大腸菌群）不合格，2批次肉脯產(chǎn)品亞硝酸鹽超標(biāo)，1批次鹵鴨翅產(chǎn)品超量使用食品添加劑山梨酸。
9、糖果及果凍：共抽查全省143家企業(yè)160批次樣品，合格158批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為98.8%。其中，抽查糖果124批次，合格123批次；抽查果凍36批次，合格35批次。1批次果凍產(chǎn)品糖精鈉、菌落總數(shù)不合格，1批次糖果產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)。
10、炒貨及堅(jiān)果：共抽查全省129家企業(yè)130批次樣品，合格128批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為98.5%。2批次炒貨食品糖精鈉、過(guò)氧化值不合格。
11、食用植物油：共抽查全省102家企業(yè)102批次樣品，合格101批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為99.0%。1批次大豆油產(chǎn)品苯并（а）芘超標(biāo)。
針對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題，省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已責(zé)成當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。同時(shí)，公布本次抽查的質(zhì)量合格、不合格產(chǎn)品及生產(chǎn)企業(yè)名單，引導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)。省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局將繼續(xù)對(duì)我省加工食品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督抽查，為廣大消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。
二〇一二年三月十九日
2012年第一季度加工食品省級(jí)監(jiān)督抽查不合格企業(yè)名單
|
序號(hào)
|
受檢單位
|
產(chǎn)品名稱
|
商標(biāo)
|
規(guī)格型號(hào)
|
生產(chǎn)日期（批號(hào)）
|
實(shí)物質(zhì)量不合格情況
|
||
|
不合格 項(xiàng)目
|
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值（產(chǎn)品明示值）
|
實(shí)測(cè)值
|
||||||
|
1
|
福建省樂(lè)峰赤壁生態(tài)風(fēng)景區(qū)有限公司永泰山泉廠
|
樂(lè)峰山泉水
|
樂(lè)峰
|
18.9升/桶
|
2011-12-28
|
菌落總數(shù)，CFU/mL
|
≤50
|
170
|
|
2
|
福清市潤(rùn)百川食品有限公司
|
佳福萊純凈水
|
佳福萊
|
18.0升/桶
|
2012-2-13
|
菌落總數(shù)，CFU/mL
|
≤20
|
270
|
|
3
|
福清市大帽山食品飲料有限公司
|
大帽山純用純凈水
|
大帽山
|
18.0升/桶
|
2012-2-15
|
菌落總數(shù)，CFU/mL ； 霉母
|
≤20；不得檢出
|
11000；24
|
|
4
|
平潭縣正茂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
|
桶裝水
|
/
|
18升/桶
|
2012-2-21
|
菌落總數(shù)，CFU/mL
|
≤50
|
1300
|
|
5
|
莆田市涵江區(qū)山里山泉廠
|
飲用純凈水
|
/
|
18L/桶
|
2012-2-7
|
電導(dǎo)率，μS/cm
|
≤10
|
18.6
|
|
6
|
莆田市福源飲用水有限公司
|
飲用天然山泉水
|
千層山
|
18.9L/桶
|
2012-2-9
|
溴酸鹽，μg/L
|
≤10
|
24
|
|
7
|
南安市康百氏純凈水廠
|
康百氏飲用純凈水
|
康百氏
|
18L/桶
|
2012-2-9
|
電導(dǎo)率[(25±1)℃]，μS/cm）
|
≤10
|
32
|
|
8
|
泉州市豐澤源鑫純凈水廠
|
桶裝飲用純凈水
|
/
|
17L/桶
|
2012-2-15
|
游離氯(Cl-)，mg/L
|
≤0.005
|
0.01
|
|
9
|
石獅市浪情食品飲料有限公司
|
桶裝純凈水
|
浪情
|
18L/桶
|
2012-2-21
|
菌落總數(shù)，cfu/mL
|
≤20
|
2500
|
|
10
|
泉州洛江玉泉峰飲料有限公司
|
天然山泉水
|
/
|
17L/桶
|
2012-2-12
|
菌落總數(shù)，cfu/mL
|
≤50
|
1200
|
|
11
|
泉州市洛江區(qū)中天農(nóng)業(yè)科技有限公司
|
山泉水
|
品力
|
18.9L/桶
|
2012-2-14
|
菌落總數(shù)，cfu/mL；酵母，cfu/mL；亞硝酸鹽，mg/L
|
≤50；≤10；≤0.005
|
2500；96；0.016；
|
|
12
|
德化縣龍門山泉水有限責(zé)任公司
|
天然山泉水
|
龍鳴泉
|
18L/桶
|
2012-2-19
|
菌落總數(shù)，cfu/mL
|
≤50
|
1800
|
|
13
|
福建永春縣礦益飲料有限公司
|
優(yōu)質(zhì)天然泉水
|
礦益
|
18L/桶
|
2012-2-14
|
菌落總數(shù)，cfu/mL
|
≤50
|
700
|
|
14
|
泉州友泉飲料有限公司
|
飲用純凈水
|
友泉
|
18L/桶
|
2012-2-7
|
菌落總數(shù)，cfu/mL
|
≤20
|
500
|
|
15
|
晉江市池店鎮(zhèn)永恒純凈水廠
|
桶裝飲用純凈水
|
永恒
|
18L/桶
|
2012-2-9
|
游離氯，mg/L
|
≤0.005
|
＞0.03
|
|
16
|
恒力食品（晉江）有限公司
|
飲用純凈水
|
清沙江
|
600mL/瓶
|
2012-2-14
|
菌落總數(shù)，cfu/mL
|
≤20
|
780
|
|
17
|
晉江市梅嶺能康純凈水廠
|
飲用純凈水
|
康能
|
17.5L/桶
|
2012-2-15
|
電導(dǎo)率，μS/cm
|
≤10
|
32.6
|
|
18
|
武平縣觀獅山天然泉水廠
|
桶裝飲用純凈水
|
觀獅山
|
18.9升/桶
|
2012-2-17
|
菌落總數(shù)，CFU/ml
|
≤20
|
900
|
|
19
|
連城縣清清食品飲料有限公司
|
桶裝飲用山泉水
|
大坪山
|
18.6升/桶
|
2012-2-12
|
菌落總數(shù)，CFU/ml
|
≤50
|
590
|
|
20
|
龍巖市新羅區(qū)九峰山泉水有限公司
|
飲用山泉水
|
十八灣
|
18.6升/桶
|
2012-2-7
|
耗氧量，mg/L
|
≤2.0
|
6.8
|
|
21
|
龍巖市清涼山食品飲料有限公司
|
天然山泉水
|
清涼山
|
18.9升/桶
|
2012-2-5
|
菌落總數(shù)，CFU/ml
|
≤50
|
1.6×103
|
|
22
|
永定縣堂堡龍泉天然水廠
|
天然泉水
|
茫蕩洋
|
18.9升/桶
|
2012-2-15
|
耗氧量，mg/L
|
≤2.0
|
66
|
|
23
|
永定縣圓山巖山泉水廠
|
飲用山泉水
|
圓山巖
|
18.6升/桶
|
2012-2-1
|
菌落總數(shù)，CFU/ml
|
≤50
|
430
|
|
24
|
長(zhǎng)汀縣仙人湖山泉水廠
|
山泉水
|
仙人湖
|
18.0升/桶
|
2012-2-13
|
菌落總數(shù)，CFU/ml
|
≤50
|
159
|
|
25
|
福建省興輝食品有限公司
|
飲用純凈水
|
山雪
|
600mL/瓶
|
2012-2-7
|
菌落總數(shù)，CFU/ml
|
≤20
|
290
|
|
26
|
沙縣龍寶山泉開(kāi)發(fā)有限公司
|
桶裝純凈水
|
龍寶山泉
|
18.5L/桶
|
2012-1-31
|
游離氯，mg/L
|
≤0.005
|
＞0.01
|
|
27
|
福建省尤溪閩湖水業(yè)有限公司
|
純凈水
|
閩湖
|
18L/桶
|
2012-2-12
|
菌落總數(shù)，CFU/ml
|
≤20
|
7400
|
|
28
|
福建省建甌市太斗峰飲品有限公司
|
飲用純凈水
|
太斗峰+圖案
|
18.9L/桶
|
2012-2-12
|
菌落總數(shù)，cfu/mL、霉菌和酵母，cfu/mL
|
≤20；不得檢出
|
220；14
|
|
29
|
福建南平中輝綠谷天然山泉水開(kāi)發(fā)有限公司
|
山泉水
|
水衛(wèi)士
|
9L/袋
|
2012-2-11
|
菌落總數(shù)，cfu/mL
|
≤50
|
1300
|
|
30
|
福建泉州巴比樂(lè)樂(lè)食品有限公司
|
CC果園果味果凍
|
巴比樂(lè)樂(lè)
|
散裝
|
2012-2-10
|
糖精鈉，g/kg；菌落總數(shù)，cfu/mL
|
不得使用；≤100
|
0.09；180
|
|
31
|
云霄縣瑞聯(lián)酥糖廠
|
花生酥糖
|
正聯(lián)達(dá)
|
500g/包
|
2012-2-27
|
菌落總數(shù)，cfu/g
|
≤750
|
3.7×103
|
|
32
|
廈門市同安區(qū)金成利食品加工廠
|
香芋甜心
|
/
|
散裝稱重
|
2012-2-19
|
日落黃，g/kg
|
不得使用
|
0.011
|
|
33
|
廈門市翔安糧食購(gòu)銷有限責(zé)任公司
|
大豆油
|
海盛
|
散裝
|
2012-1-6
|
苯并（а）芘，mg/kg
|
≤10
|
13
|
|
34
|
廈門陳源香食品有限公司
|
優(yōu)質(zhì)純正肉松
|
陳源香
|
100克/包
|
2011-11-26
|
菌落總數(shù)，cfu/g
|
≤30000
|
6.8×104
|
|
35
|
福建省萬(wàn)里香食品工貿(mào)有限公司
|
原味豬肉脯
|
回味
|
58g/袋
|
2012-2-17
|
亞硝酸鹽，mg/kg
|
不得檢出
|
6
|
|
36
|
漳浦頂味食品有限公司
|
豬肉松
|
頂味
|
1kg/包
|
2012-2-13
|
菌落總數(shù)，cfu/g
|
≤30000
|
2.8×105
|
|
37
|
南靖縣萬(wàn)佳味食品有限公司
|
肉脯
|
/
|
0.5kg/包
|
2012-2-11
|
亞硝酸鹽，mg/kg
|
不得檢出
|
4.8
|
|
38
|
龍巖市新羅區(qū)三佳肉制品加工廠
|
豬肉松
|
思閩相
|
250g/包
|
2012-2-4
|
大腸菌群，MPN/100g
|
≤40
|
150
|
|
39
|
福建省龍巖市長(zhǎng)汀縣聚味食品廠
|
肉松
|
/
|
50g/包
|
2012-2-14
|
大腸菌群，MPN/100g
|
≤40
|
430
|
|
40
|
沙縣好運(yùn)來(lái)食品加工廠
|
鹵鴨翅
|
天村一品
|
160g/袋
|
2012-2-6
|
山梨酸及其鉀鹽,g/kg
|
≤0.075
|
0.120
|
|
41
|
福建省順昌縣雙葉獼猴桃酒釀造有限公司
|
獼猴桃酒
|
雙葉
|
750毫升/瓶
|
2011-12-10
|
酒精度(20℃)
|
(10±1.0)%vol（明示值）
|
11.5%vol
|
|
42
|
漳州宏楊酒業(yè)有限公司
|
楊梅酒
|
楊盛
|
750毫升/瓶
|
2011-5-16
|
酒精度(20℃)
|
(11±1.0)%vol
（明示值） |
12.5%vol
|
|
43
|
福建永春順德堂食品有限公司
|
食用冰醋酸
|
九城
|
25kg/桶
|
2011-3-10
|
游離礦酸
|
不得檢出
|
檢出
|
|
44
|
永春縣永春老醋責(zé)任有限公司
|
食用冰醋酸
|
錫梅牌
|
25kg/桶
|
2011-9-15
|
游離礦酸
|
不得檢出
|
檢出
|
|
45
|
漳州市薌城三輝瓜籽廠
|
葵花籽
|
226g/包
|
三輝
|
2012-2-8
|
糖精鈉,g/kg
|
≤1.2
|
2.1
|
|
46
|
永安市佳潔貿(mào)易有限公司
|
美國(guó)葵花瓜子
|
/
|
250g/袋
|
2012-1-4
|
過(guò)氧化值(g/100g,脂肪)
|
≤0.50
|
0.55
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
