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一、國內熱聞

1、一組權威發(fā)布

中食添協(xié)關于開展食品添加劑生產(chǎn)情況調查的通知（中食添協(xié)〔2012〕16 號）

關于《什錦蔬菜罐頭》等6項蔬菜類罐頭行業(yè)標準征求意見

關于《什錦水果罐頭》等11項水果罐頭行業(yè)標準征求意見

關于《紅燒肉類罐頭》等7項肉、禽類罐頭行業(yè)標準征求意見

衛(wèi)生部關于發(fā)布71項食品安全國家標準的公告（衛(wèi)生部公告2012年第7號）

國家食藥監(jiān)局關于開展2012年食品安全宣傳周活動的通知

2、北京稻香村豬血勾兌“假鴨血”事件

媒體曝光：北京稻香村店鋪銷售由豬血勾兌“假鴨血”

首度回應：旗下門店無鴨血商品

再次回應：稻香村承認終端渠道存漏洞 “鴨血豆腐”或含致癌物甲醛

監(jiān)管機構：京食品辦責成調查假鴨血事件稻香村向消費者致歉

企業(yè)應對：

暫停售賣生肉制品全面排查

121家店生肉柜臺停售對供應商嚴格篩選

輿情分析：稻香村店鋪銷售“假鴨血”事件輿情分析

3、媒體熱議我國市售“洋奶粉”價格全球最高

市場現(xiàn)象：
部分“洋奶粉”價格竟為原產(chǎn)地4倍

同品牌洋奶粉內地售價貴過歐美

原因探討：

觀點1：洋奶粉高價或因內地市場過度追捧

觀點2：洋奶粉價高經(jīng)銷商是推手

觀點3：洋奶粉陷入漲價怪圈專家認為營銷策略是主因

相關評論：

誰造就了“全球最貴洋奶粉”

洋奶粉漲價莫“問責”消費心理

4、食品安全·曝光臺

江西“問題豬耳”確系人造成分為明膠和油酸鈉

蔬菜保鮮潛規(guī)則揭秘：甲醛白菜僅是冰山一角【專題】

部分鉻超標膠囊企業(yè)未全國公開地方秘密解決【專題】

伊利、光明等乳酸菌飲料大打“0脂肪”概念其實是“糖高宗”

奶業(yè)專家曝部分奶農(nóng)違法添加二氧化氯保鮮生奶【王丁棉澄清】

北京下架三款天津產(chǎn)亞硝酸鹽超標零食【名單】

衛(wèi)生部副部長：飲用水安全保障形勢依然十分嚴峻

米線中毒事件頻發(fā)生過量明礬被疑是禍首

調查稱40%家庭從未洗過飲水機專家建議每月清洗1—2次

網(wǎng)傳自來水里含“避孕藥” 專家：含量可忽略不計

料酒和醋生成乙酸乙酯一次性飯盒溶解進食物

青島油老板自曝炸油條不敢吃街邊“油炸食品”觸目驚心

5、本周國內食品資訊熱聞一覽

科技日報：碘鹽，我們還需吃多久？

中乳協(xié)：三聚氰胺奶粉賠償明細無法全公布

中科院發(fā)布中國人“參考食譜”：六兩糧食四兩肉【專家解讀】

質檢總局局長支樹平：履行監(jiān)管職責維護食品安全

國辦要求強化食品安全標準公開提高公眾參與度

農(nóng)業(yè)部有關農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留及安全問題問答

已征集地溝油檢測方法350種來源多樣仍難“定性”

廣州日報：被妖魔化的“紅燒肉添加劑”

四部委聯(lián)合發(fā)布《重點流域水污染防治規(guī)劃（2011－2015年）》

二、國際熱聞

1、國際預警

歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報（2012年第19周）

2012年5月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（5月15日更新）

2012年5月加拿大CFIA強制檢查清單內的中國水產(chǎn)品信息(5月16日更新）

2012年5月美國FDA自動扣留我國食品情況（5月16日更新）
2012年5月中國出口韓國食品違反情況（5月18日更新）

日本對我國生產(chǎn)的馬鈴薯加強監(jiān)視檢查

美國疾控中心：近期沙門氏菌疫情感染人數(shù)升至316人波及26個州

英國就食品包裝正面的標識規(guī)定征求意見

2、本周國際食品資訊熱聞一覽

肯德基和麥當勞在澳被征收巨額肥胖稅

歐洲原奶價格暴跌、產(chǎn)量增長收購價僅為廣州一半

聚焦全球轉基因疑案墨西哥玉米的“山寨污染”

日本：食品安全丑聞可對企業(yè)一擊致命犯錯成本太高致高度自律

面對食品安全美國是怎么做的

三、最新食品科技

科學家發(fā)現(xiàn)貪嘴代價高進餐3小時后腰圍可增加

美國研究稱高糖飲食恐有損記憶力

日本培植出不吸收鎘的“防鎘稻”

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食品資訊一周熱聞（5.13-5.19）