本次共抽查了北京、天津、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、上海、江蘇、浙江、安徽、江西、山東、河南、廣東、湖北、湖南、重慶、四川、貴州、陜西等21個省、直轄市173家企業(yè)生產(chǎn)的180種醬腌菜產(chǎn)品。

　　本次抽查依據(jù)《醬腌菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 2714-2003、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB 2760-2011等標(biāo)準(zhǔn)的要求，對醬腌菜產(chǎn)品的總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、對羥基苯甲酸酯類、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、誘惑紅、亞硝酸鹽、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等19個項目進(jìn)行了檢驗。

　　抽查發(fā)現(xiàn)有14種產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，涉及到大腸菌群、苯甲酸、日落黃、安賽蜜項目。具體抽查結(jié)果見附件。

    附件：  醬腌菜產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果.xls