食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)歐盟食品安全局（EFSA）消息，2012年6月14-15日歐盟食品安全局（EFSA）召開了第17屆"毒理學低劑量效應和風險評估"科技專題會議，并于11月23日公布了會議報告。

    本次專題會議旨在討論毒理學低劑量效應的當前技術發(fā)展水平，同時尋求推動歐盟（EU）范圍內(nèi)食品與飼料風險評估進程的途徑。

    本次會議主要結論如下：（1）為便于討論， 應為"低劑量效應"和非單調(diào)劑量效應曲線制定恰當、通用的定義。（2）定義確定 "低-劑量效應"和非單調(diào)劑量效應曲線在具體情形中是否應納入考慮范圍時所需資料。（3）為確定生物學似真性可從體內(nèi)和體外研究中獲取的信息。（4）毒物代謝動力學、作用模式和毒效學的相關資料有助于理解觀察結果的本質(zhì)，將內(nèi)劑量估算值與不良反應聯(lián)系起來。（5）所有類型的反應應該具有相同的不良反應評判標準。（6）在低劑量范圍內(nèi)，甚至存在非單調(diào)劑量效應時，完全有可能通過足夠（擴展范圍）數(shù)目的劑量水平，得出風險評估出發(fā)點（PoDs,無明顯損害作用水平（NOAEL）/基準劑量下限值（BMDL））。（7）信息應取自精心設計、涵蓋更廣劑量范圍的研究，與常規(guī)劑量組相比，這些研究擁有更多的劑量組，并且每組所含動物也更多。（8）根據(jù)流行病學研究的觀察結果，或者根據(jù)涵蓋更廣泛低暴露范圍的人體暴露評估來選擇劑量。（9）雖然毒理學風險評估的既定原則仍然適用，但需要對這些技術進行改良。（10）建立在暴露估算值基礎上的危害評估分層法可能不適合具有非單調(diào)劑量效應曲線的物質(zhì)。

    與會人員一致認為，現(xiàn)有的風險評估模式可用于評估與低劑量/非單調(diào)效應相關的風險。部分與會者表示，非單調(diào)劑量效應曲線在風險評估中的作用不容忽視，在得出風險評估結論前應先理解這一作用模式。因此，"低劑量效應"和非單調(diào)劑量效應曲線在風險評估中的運用極具科學挑戰(zhàn)性，同時也預示著有必要開發(fā)智能測試策略來處理此類問題。

    原文鏈接：<http://www.efsa.europa.eu/en/supporting/pub/353e.htm>