食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)臺(tái)灣"中央社"消息，近日臺(tái)灣董氏基金會(huì)引述一項(xiàng)研究指出，家長(zhǎng)要節(jié)制孩子吃快餐，研究顯示常吃漢堡、披薩等快餐的兒童，會(huì)變得更愛吃重口味食物，愈吃愈重咸。

    據(jù)報(bào)道，最近英國營(yíng)養(yǎng)雜志刊登一項(xiàng)研究顯示，1個(gè)月吃1次以上西式快餐的學(xué)童比吃不到1次者，更喜歡較高濃度的咸湯；喜歡披薩和漢堡及常吃豬排和漢堡的學(xué)童，喜歡較咸的豆芽湯，對(duì)不同濃度鹽水的感受較為遲鈍；至于愛吃韓國傳統(tǒng)高鹽湯鍋的學(xué)童，也要放較多的鹽才能吃出咸味。

    董氏基金會(huì)營(yíng)養(yǎng)組指出，這項(xiàng)研究顯示，別讓兒童把快餐當(dāng)正餐，小心重口味食物吃多，孩子的口味會(huì)愈吃愈重，而且兒童長(zhǎng)期攝取過多的鈉，可能會(huì)導(dǎo)致高血壓等心血管疾病，還會(huì)影響兒童發(fā)育。

    董氏基金會(huì)提醒，兒童平日應(yīng)避免攝取高鹽食品，尤其是減少吃高油、鹽、快餐的次數(shù)，從小培養(yǎng)清淡、良好的飲食口味及習(xí)慣。