食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報道，日前美國疾病控制和預防中心（CDC）發(fā)布報告指出，盡管部分類型的食物中毒有所減少，但食物中毒事件仍較為頻繁，有必要對農(nóng)產(chǎn)品和加工食品實行更嚴格的監(jiān)管。

    據(jù)報道，美國CDC定期調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，一種稱為彎曲桿菌（Campylobacter）引起的胃病正變得越來越普遍，它的來源是雞肉和未消毒的牛奶和奶酪。

    美國CDC食源性疾病專家托克斯博士（Robert Tauxe）表示，自1996年以來，與肉類相關的食源性疾病已大量減少，但是自2006-2008年期間到現(xiàn)在，食源性疾病并未減少，遺憾的是有一些感染反而增加了，彎曲桿菌類型病增加了14%,不太常見的霍亂弧菌（Vibrio）感染增加了43%。

    2012年美國有193霍亂弧菌感染的病例，6人死亡。托克斯稱，弧菌感染與霍亂弧菌是同類的，但是沒有霍亂那么危險。它們生長在溫暖的海水中，大多患病的人是因為吃生蠔或帶傷進入有弧菌的水里。

    原文鏈接：<http://vitals.nbcnews.com/_news/2013/04/18/17813283-food-poisoning-on-rise-in-us-survey-finds?lite>