日本政府在31日上午的內(nèi)閣會(huì)議上通過(guò)了2012年版《飲食營(yíng)養(yǎng)教育白皮書(shū)》。白皮書(shū)指出，66.5%的受訪者表示“有食品安全基本知識(shí)”，創(chuàng)下2005年調(diào)查開(kāi)始以來(lái)的新高。福島核電站事故后的2011年度這一數(shù)字為66.0%，可見(jiàn)人們依然對(duì)食品安全保持著高度關(guān)注。

　　白皮書(shū)并未提及核事故和食品安全之間的聯(lián)系，但內(nèi)閣府負(fù)責(zé)人表示“包括放射性物質(zhì)的影響在內(nèi)，越來(lái)越多的人希望憑借正確的知識(shí)來(lái)選擇食品。”

　　去年12月內(nèi)閣府對(duì)3000名受訪者進(jìn)行了調(diào)查，問(wèn)卷回收率為59.1%。2005至2010年度的調(diào)查由食品安全委員會(huì)負(fù)責(zé)，雖然無(wú)法進(jìn)行簡(jiǎn)單比較，但此前的最高比例是2006年的66.4%。

　　對(duì)于“今后想要掌握的知識(shí)”（可多選）一問(wèn)，41.3%受訪者希望學(xué)會(huì)制作有益健康的菜肴，位居首位。其次為“災(zāi)害應(yīng)急食品儲(chǔ)備方法”（36.1%）和“食物中毒預(yù)防法”（29.6%）。（完）