在日本市場銷售的中國產(chǎn)堅果“松仁”的價格正在上漲。日本市場價格為每公斤6000日元左右（約合人民幣388元），比年初上漲了3成。去年11月以來的日元貶值以及產(chǎn)量減少的影響正在顯現(xiàn)。

　　在日本，松仁主要被用于意大利面的熱那亞香蒜沙司。據(jù)大型商社預測，中國產(chǎn)松仁2013年將比上一年減產(chǎn)2成。而2012年產(chǎn)量與豐收的2011年相比則減少9成。

　　松仁需要當?shù)剞r(nóng)戶攀登生長在山岳地帶的松樹進行采摘。日本的進口商透露，在減產(chǎn)預期出現(xiàn)后，農(nóng)戶會不愿去采摘，這將導致供貨量將進一步減少。中國產(chǎn)地價格與2月相比上漲了大約15％，比最近幾年里價格最低的2011年秋季幾乎高出一倍。

　　由于市場松仁流通量少，銷售意大利面醬材料的食品公司已經(jīng)開始使用核桃等代替松仁。