相對于北美和歐洲市場，澳大利亞是個比較小的市場。盡管如此，澳大利亞對于進口食品也有一些特殊要求，我們國內的廠商可能已經比較熟悉認證、檢測等內容，但卻往往忽略掉一些平日不太注重的細節(jié)問題。

    其中一個比較易忽視的就是產品標簽的問題，不少國內產品都因為這一小細節(jié)上的疏忽而造成了不必要的麻煩。輕者可能延長通關時間，耽誤銷售和回款，產生額外的倉儲費等損失；重者甚至可能導致貨物被扣留或拒收等嚴重后果。有鑒于此，筆者就這一問題，參考了澳大利亞的相關法律法規(guī)，做一些簡單的介紹。

    澳大利亞的官方機構中分管食品相關事務的主要有以下的兩個部門：澳大利亞食品標準管理局（簡稱ANZFA,隸屬于衛(wèi)生與老年關懷部，網址：www.foodstandards.gov.au）和澳大利亞食品檢驗檢疫局（簡稱AQIS,隸屬于農林漁業(yè)部，網址：www.daff.gov.au/aqis）

    ANZFA負責提供食品標準方面的信息，但不負責對于標準的解釋或提供法律方面的建議。在ANZFA的網站上可以找到的最重要的文件就是澳大利亞食品法典（FSC）。AQIS則負責在食品進口過程中按照FSC來執(zhí)行具體的檢查任務、解決實際問題、出具通關所需的相關證明和文件。簡單的說，ANZFA負責制定食品標準，而AQIS負責執(zhí)行檢驗進出口食品是否達到標準。

    對于出口到澳大利亞的食品標簽，F(xiàn)SC中規(guī)定了許多強制要求， 主要包括以下幾項：

    1. 名稱、批號和供應商

    a） 食品名稱和描述：

    i. 應當盡量使用FSC中列明的規(guī)范名稱，同時其名稱或特征描述必須符合食品的本質。例如：對于rice cracker,如果里面添加了cheese, 那么可以用"cheese rice cracker"的名稱，如果只是添加了cheese seasoning,那么只可以使用"rice cracker （cheese flavour）".

    ii. 對于已列明的食品名稱，其確切定義請遵循食品法典中的說明，請勿使用易發(fā)生混淆的自造名稱或擅自改變已有名稱的定義。

    b） 批號：

    食品標簽上必須包含該批食品的生產批號，除了以下兩種特殊情況外：

    i. 作為個體、單獨制作的奶油蛋糕或冰淇凌蛋糕等具有原創(chuàng)和藝術性的食品。

    ii. 采用小包裝，同時用于儲存或展示這些小包裝食品所用的大包裝或儲存罐、聽、盒等的表面已有明確的生產批號。

    c） 供應商的名稱和地址：

    i. 食品標簽上必須包含該食品的供應商在澳大利亞或新西蘭的名稱和地址。

    ii. "供應商"的含義包括：進口商、重新包裝商、生產商、分銷商和零售商等。

    iii. 對于中國出口到澳大利亞的食品來說，通常在標簽上顯示其進口商或當?shù)胤咒N商。

    2. 強制聲明、警告或說明的內容

    a） 強制聲明內容

    下表為FSC中所列部分產品，是我國出口食品中較為常見的一些涉及到強制聲明的種類。（左列中為食品的種類，右列中為必須聲明的內容）

    食品種類 警告與聲明

    蜜蜂、蜂蜜、花粉或以蜜蜂、蜂蜜、花粉為原料的產品 聲明其含有蜜蜂、蜂蜜、花粉，有可能導致嚴重的過敏反應

    谷物飲料，含有不多于2.5% m/m的脂肪及少于3% m/m的蛋白質，或者僅含有少于3% m/m的蛋白質 聲明該產品不適合于作為全奶的替代品給5歲周以下的兒童飲用

    脫水精煉或干粉化的谷物產品，含有不多于2.5% m/m的脂肪及少于3% m/m的蛋白質，或者僅含有少于3% m/m的蛋白質，加水調配后直接食用 聲明該產品不適合于作為全奶產品的替代品給5周歲以下的兒童食用

    煉乳、奶粉或由大豆、谷物等制造的相似產品，含有不多于2.5% m/m的脂肪，加水調配后直接食用 聲明該產品不適合于作為全奶食品的替代品給2周歲以下的兒童食用

    含有阿斯巴甜或阿斯巴甜-安塞蜜鹽的食品 聲明該產品含有苯丙氨酸

    含有金雞納堿的食品 聲明該產品含有金雞納堿

    含有Guarana（巴西可可）或其提取物的食品 聲明該產品含有Guarana（巴西可可）

    含有植物甾醇脂類的食品 聲明：

    1、該產品作為某類飲食（少量飽和脂肪及大量水果蔬菜）的一部分時可能導致成癮現(xiàn)象；

    2、該產品除非在醫(yī)生的指導下，否則不推薦嬰兒、兒童、懷孕及哺乳期的婦女食用；

    3、正在接受膽固醇療法的消費者請在醫(yī)生的指導下食用本產品

    含有高油植物甾醇的食品 聲明：

    1、該產品作為某類飲食（少量飽和脂肪及大量水果蔬菜）的一部分時可能導致成癮現(xiàn)象；

    2、該產品除非在醫(yī)生的指導下，否則不推薦嬰兒、兒童、懷孕及哺乳期的婦女食用；

    3、正在接受膽固醇療法的消費者請在醫(yī)生的指導下食用本產品

    含有額外咖啡因的可樂飲料，或是以含有額外咖啡因的可樂飲料為生產原料的產品 聲明該產品含有咖啡因

    牛奶或大豆、谷物等制造的飲料，含有不多于2.5% m/m的脂肪 聲明該產品不適合于作為全奶食品的替代品給2周歲以下的兒童食用

    蜂膠或以蜂膠為原料的產品 聲明該產品含有蜂膠，可能導致嚴重的過敏反應

    未經巴氏殺菌的蛋類產品 聲明未經過巴氏殺菌

    未經巴氏殺菌的牛奶或液態(tài)乳制品 聲明未經過巴氏殺菌

    b） 強制警告內容

    i. 請隨時查閱澳大利亞食品安全部門的網站，其針對某一時期某一特定物質會增加強制警告的要求，強制警告的食品種類和內容包含但不限于強制聲明的內容。例如：含有蜂王漿的產品，其警告內容為"警告：本產品含有蜂王漿，可能導致嚴重的過敏反應，并有證據顯示，在少量案例中可能會對哮喘和過敏患者產生致命后果"

    ii. 強制警告必須標明在標簽上的醒目位置。

    c） 致敏成分宣稱：

    請參考強制聲明與強制警告部分中和過敏有關的部分，任何產品存在以下三類情況都需要在標簽上宣稱：

    i. 直接含有致敏成分

    ii. 與含有致敏成分的產品共用生產線

    iii. 與含有致敏成分的產品共用生產車間這

    d） 強制說明的內容

    所謂強制說明，指的是應當如實說明并顯示在標簽上的內容，主要包含：

    i. 成分表：按照降序排列，添加劑使用澳大利亞食品添加劑標準代碼，復合成分需要表明全部成分。

    ii. 原料來源：說明主要構成物的來源，部分常見需要說明原料來源的食品請參考下表：

    含有谷蛋白粘膠質的谷物及其產品，即：小麥、黑麥、大麥、燕麥及它們的雜交品種，除非被用于釀酒或制造酒精。

    甲殼類動物及其產品

    蛋類及其產品

    魚類及其產品

    奶類及其產品

    花生、大豆及其產品

    添加亞硫酸鹽成分，濃度達到或超過10mg/kg

    堅果、芝麻及其產品

    iii. 關于多元醇或聚糖的含量等級說明。

    iv. 營養(yǎng)標簽：澳大利亞強制要求7項，分別是energy, protein, fat-total, fat-saturated, carbohydrate-total, sugar, sodium

    3. 其他內容：

    除了上述內容外，食品標簽還應注明以下內容：

    a） 生產/失效日期：澳大利亞習慣使用"DD/MM/YY"的格式。

    b） 凈重：必須是其內容物的重量，而不應包含包裝及其他不可食用的支架、托盤、餐具等。

    c） 產地：如果產品的原料含有進口成分，而生產和包裝都是在中國完成的，則標"product of China";如原料全部產自中國、生產和包裝也在中國完成則需要標"made in China".