食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSA）消息，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局與英國(guó)環(huán)境、食品與農(nóng)村事務(wù)部合作進(jìn)行食品原產(chǎn)地研究。

    研究過程中將采用穩(wěn)定同位素分析法，對(duì)英格蘭、蘇格蘭、威爾士與北愛爾蘭地區(qū)的食品樣本進(jìn)行檢測(cè)。

    研究的目的在于，保證產(chǎn)地標(biāo)識(shí)為英國(guó)的產(chǎn)品其來源可靠，其次是增加采用穩(wěn)定同位素分析法的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

    所采集的食品樣本來自零售、批發(fā)或者食品供應(yīng)店。目前總計(jì)有超過100個(gè)樣本需要測(cè)試，這些樣本包括牛肉（包括漢堡）、豬肉、羊肉、西紅柿、蘋果汁與蜂蜜。

    原文鏈接：http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2014/jan/isotopes#.Us3uO9IW3R4