為加強(qiáng)“中秋節(jié)”期間食品安全監(jiān)管，確保我省食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)月餅質(zhì)量安全，近期，我局在全省范圍內(nèi)組織開展了2014年月餅專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。抽檢80家企業(yè)的166批次月餅，768家小作坊的773批次月餅，共計(jì)抽檢939批次，有29批次不合格，平均不合格率為3.1%?，F(xiàn)將具體抽檢結(jié)果予以公布。
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抽檢指標(biāo) |
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酸價(jià)、過氧化值、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑、鋁、丙酸鈣（鈉）、脫氫乙酸、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、霉菌計(jì)數(shù) |
2014年9月4日
地區(qū)：
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